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2012-01-21 20:34:54逸晴

養生菇羊肉片(轉貼)

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養生菇羊肉片
【材　料】

羊肉片	100公克
杏鮑菇	30公克
鮮香菇	30公克
秀珍菇	30公克
紅禧菇	30公克
金珍菇	30公克
蔥	20公克
薑	10公克
【調味料】

鹽	1/2小匙
糖	1小匙
醬油	1小匙
米酒	1大匙
香油	1小匙
白胡椒粉	1/2小匙

【做　法】

1.杏鮑菇、鮮香菇、秀珍菇、紅禧菇切小塊；金珍菇分切成小把，備用。

2.蔥切末；薑切絲，備用。

3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的薑絲爆香，再放入作法1的所有菇類炒勻。

4.加入羊肉片炒及所有調味料炒至熟，撒入蔥花即可。

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