2006-06-07 07:44:07京都子

【上海】油腻封凍的龍華素麵


  費了好番勁才到龍華寺,竟然只為了一碗油膩封凍的龍華素麵?!

  德國外子就是使勁地按照旅遊指南,按圖索驥地“有方法”地吃、喝、完、樂,不像我總是習慣四處問人,尤其路上抓幾位當地人或者詢問滿街趴趴走的計程車司機,去哪兒吃?吃什麼?全都在唇舌的訊息交流全搞定!

  外子拉著我們一家老小與遠自德國來的朋友,偏要去吃龍華寺的素麵,一路問下來,各各商家的表情都是怪怪的,我心裡就毛毛的,「那一定是挺難吃的!」我自忖。把我的不好預感,暗示身邊的外子,誰知他就是寧願相信指南,就偏不甩我這枕邊人的第六感,果然,買了票進入寺院,再到餐廳旁的票亭,付錢拿了張麵票(一碗各5, 10塊人民幣),跟隨觀光客進入簡陋的用餐大廳。

  這樣的氣味,老讓我有不好的聯想。小時候母親常被父親毒打一頓之後,有事沒事就拉著我們三個蘿蔔頭到各個荒僻的寺院,母親說是燒香拜佛,其實是為了那碗素麵,她常說這麵吃起來讓人清心,只是我很懷疑這樣的說法,因為邊吃那油搭搭的難吃素麵,我們還得忍受母親說要出家的威脅口吻。

  說實在的,記憶中這些免錢的素麵,滋味真是令人無法恭維,味淡也就算了,偏偏還油膩膩地,讓人吃上一口都怕喉管被封了起來,每個人看上去都像塗了一層厚實護唇膏的可笑。

  母親說素麵讓人清心,我猜是油水分離的原理吧,那碗幾乎是浮油的素麵,能牽引的就是俗世油膩的煩心,如此而已!心清,未必見得,但胃濁,可是必然的不適。

  龍華寺的素麵,大概真有四十年前台灣寺院的水準,尤其那打死賣油的濃膩,真是令人夠嗆的!

  首先是打菜的地方髒亂不說,一個個自鋁製水桶裡舀出湯水,真是夠質樸、豪氣的,一個面盆大的碗,竟然碗身也是油滑觸感,這也難怪,怕是幾瓶沙拉脫都難以脫身,唉!

  拿著泛霉的細竹筷吃食,那滋味真令人涕零。

  兩個德國人,兩個小小半個德國人,再加上我一個台灣人,望著這不怎麼美味的素麵,每個人都沉默地被油膩封喉,皆說不出口食不下嚥的無奈。我猜,大家都臭罵著那本旅遊指南吧!

  果然,小Isabella沒那能耐,嗓音拔尖地說出實相:「好難吃喔!」

  眾人如釋重負,放下筷子與大碗油膩封凍的素麵,夾著尾巴向外逃竄,老天!買瓶礦泉水吧~

  我最想要的是一整瓶水果醋。去油解膩!