從心出發

2013-06-27 13:13:37Joan

宴客菜之竹節鴿盅

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第17堂烹飪課--竹節鴿盅

材料:以雞胸肉取代鴿肉、豬絞肉、荸薺、竹節、高湯
調味料:酒、醬油、鹽、白胡椒粉

作法:

把食材與調味料調成一大鍋，只要盛入竹節約八分滿，放入蒸鍋以大火蒸個約半小時即可。
竹節不易購得，所以可以用其他適合的容器取代。

金牌殺手是個捲毛王子 2013-06-27 19:45:05

一開始看到鴿的時候我有點驚訝
想說不會吧真得用鴿肉嗎？？？
後來看到還好是雞啊～

版主回應

我也嚇一跳說
不過老師解釋以雞肉代替鴿肉
只是菜名比較好聽

容器方面可用馬克杯代替竹筒 2013-06-28 09:22:40

https://tw.news.yahoo.com/%E6%96%87%E5%8C%96%E5%B9%A3%E5%8A%A0%E7%A2%BC%E8%87%B313%E6%AD%B2%E8%B5%B7-%E5%85%83%E6%97%A6%E9%9

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