我不是毒蜂，也不是刺猬，但是，我也會讓你叫苦連天喔!!

以前美國西部牛仔片裡常有的鏡頭....
原野幾株像樹又像柱的東西，巍然的矗立在一片寬闊無垠的沙漠中，口乾舌燥的男主角見了它，就像見到上帝 一樣...難怪有人稱它是『荒漠甘泉』。

據說，墨西哥是最適合仙人掌生長的地方，也是世界上仙人掌產量最多的國家
所以，墨西哥人便選用仙人掌做為他們的國花。

許多人認為仙人掌是沙漠中耐旱植物，不需要澆水，那是不對的。
因為如果缺水太久，仙人掌一樣還是會枯死的。

可是又因仙人掌根細，不易吸水，所以，每次澆水量也不宜太多，否則如果土壤過濕，會使根部腐爛。因此，一般栽培失敗的原因，往往是灌水過多。

另外你們吃過仙人掌冰嗎?

『仙 人 掌 冰』
　
這幾年，澎湖盛行起來吃仙人掌的果實，在以前，只有蛇，鳥，還有貪嘴的小孩會拿這種果實來吃。你看看，這仙人掌果，生長在滿是硬刺的仙人掌上，果實本身呢，外面佈滿長短不齊的刺，果肉裡還有一個大大的三角刺，所以，奉勸大家，不要自己去採來吃，以免把自己給弄傷了。

賣仙人掌果的商家會幫你把果刺弄得乾乾淨淨，不但如此，價格又是便宜得不得了，你可以如願的吃到仙人掌果，仙人掌果汁，仙人掌果凍，以及仙人掌冰最好吃，最過癮的，莫過於是當地居民要特別推薦的，『仙人掌冰』。

仙人掌果汁做成的果肉果醬，冰涼後再加入碎冰，上頭再有一球仙人掌冰淇淋，就是一 杯清涼可口的仙人掌冰，紫紅色的視覺誘惑，冰涼中帶點酸甜滋味，令人久久難忘。

而且，還要鄭重推薦，位於跨海大橋，通梁村這邊的橋頭，『易家』的仙人掌冰。這兒的老闆可是仙人掌冰的發明人喔，他們的冰，真的是道道地地，每一口冰，都可以讓你吃到澎湖豔夏的滋味，還有老闆真實誠懇的心意。

為什麼會這麼好吃？這仙人掌果，歷經季風洗禮，豔陽曝曬，都還擁有一身不怕風雨的傲人氣魄，可見其蘊藏的生命力有多麼豐沛。這麼自然的食物，再加上自然手法的加工，沒有任何防腐劑或化學添加物，想想，怎會有不好吃的道理？

所以，下次如果你們有機會到澎湖玩，可以去嚐嚐仙人掌冰喔~~


可是說真的....它們都長得那麼的可愛...怎麼吃的下去呢?