2014-11-04 00:57:15妞比的媽~妞比媽
【宜蘭‧美食推薦】冰Bar @尋找蘭城裡的冰雪奇緣
如果，台東對於妞家人而言是【造咖】
那~~宜蘭對妞家人而言，就是【小陽台】...
每次家庭旅行、度假放鬆的好所在，
妞家人總是會喜歡往宜蘭跑
除了有妞家人的眾多好友在宜蘭之外
宜蘭的美食～也是吸引妞家人的重點之一!!
這次宜蘭行，
感謝阿慶校長賢伉儷
又帶著愛吃的妞爸媽發掘了許多在地人才知道的好味道
這次~~
妞媽要來特別推薦這家美食小店【冰BAR】
這間號稱：創意冰品的【冰BAR】
看似不算華麗的【小店面】~~卻隱藏著讓妞媽不斷讚嘆的【大確幸】
讓這陣子工作繁忙的妞媽
仍得撥冗極力推薦.............因為【它】值得!!
仍得撥冗極力推薦.............因為【它】值得!!
【冰BAR】的所在位置其實不難找
就在宜蘭蘇澳鎮知名的【亞洲鐵人文理補習班】的隔壁
或是google一下"宜羅聯股份有限公司"
就在公司的斜對面
一開始妞家人只是要來品嘗一下新上市的【日式鍋燒麵】
沒想到~~光是一個日式鍋燒麵，就有這麼多的口味可以選擇
口味有：海鮮鍋燒麵、味噌海鮮鍋燒麵、泡菜海鮮鍋燒麵....
既然要嘗鮮，當然每一種都要來試試看囉!
既然要嘗鮮，當然每一種都要來試試看囉!
這一天其實是店休，
要不是因為阿慶校長賢伉儷面子大
妞爸媽則會錯過這次美食選單的大好機會
就在等待鍋燒麵上桌的同時
妞媽心裡早就開始在期待這大招牌上的11個字
到底會給妞家人帶來什麼小驚喜呢?
【海鮮鍋燒麵】
這一碗的食材，老闆並無刻意的擺盤，
但卻可以直擊上面的食材之豐富
鮮蝦、蛤蠣、肉片、昆布和其他配料~~
一碗60大洋的物超所值，
就在還沒動筷子前的讚嘆
妞媽就直接給這一碗4顆星的評價了!!
習慣先喝口湯頭的妞媽
就在飲下第一口湯之後~
便決定.....非得要老闆公開這湯頭的熬煮方式和食材
因為妞媽嚐到了真正的私房好味道
老闆不藏私地公開這鍋燒麵的大秘訣
鍋燒麵湯頭食材：雞骨、昆布、柴魚、香菇、西洋芹、洋蔥......等多樣嚴選新鮮食材!!
熬煮多時候的絕佳風味，就是這麼的用心!!
呈現這每口的甜美味道
近乎九分滿的大容量
也展現老闆阿莎力的隨興~~
阿慶校長這張老饕等級的美食嘴～
對於這家的鍋燒麵
也是讚不絕口!!
注意到了嗎?
這麵條是道地的【拉麵】喔~~
口感Q彈、嚼勁十足的寬版拉麵
卻吸滿了濃郁的湯汁
即便是只是吃麵~~也可以同時吸吮到湯汁的甜美!!
【味噌海鮮鍋燒麵】
多了味噌的湯頭，完全和海鮮湯底完美的搭配
更是創造了另一種不同的日式鍋燒麵的選擇!!
妞媽～~兩種都嚐!!
大推～~~
仔細看看這款寬版的拉麵條
其實在厚度上而言
還是看得見拉麵的透度
一來～麵本身可以留住湯汁的甜美
二來~~對可以提高孩子食用或是在反覆咀嚼的方便度
【味噌海鮮鍋燒意麵】
若是鍾愛意麵口味的
也可以向老闆更換麵的種類!!
宜蘭人就是這麼的親切、"好參詳"哈哈~~
發現旁邊這一小碟的【韓式泡菜】了嗎?
對於不敢吃辣的妞媽而言
實在是不願意錯過這嚐鮮機會
妞媽生平第一次吃韓式泡菜
就獻給了這家冰BAR～
味道~~還真是夠味!!不怕辣的冰友!!絕對會愛上這【泡菜海鮮鍋燒麵】~~~
阿慶校長夫人～這畫面就是等於直接公開如何保持年輕、美麗的私房秘密了!!
泡菜海鮮鍋燒麵～吃法有兩種：
可以搭配著一口麵、一口泡菜
也可以選擇直接將泡菜融入湯麵裡頭喔!
小予姊姊比妞媽勇敢多了!!
這一碟的泡菜，
三兩下就解決囉!
妞媽特地將鍋燒麵裡頭的鮮蝦挑出來拍張特寫~~
一般的評價鍋燒麵裡頭的蝦子
幾乎都是屬於【幼幼班】的
而【冰BAR】家的鮮蝦~則是【大班】等級的囉!
昆布湯的熬煮過程~~老闆娘娓娓道來
堅持每一碗的麵裡頭，還是吃得到海帶芽喔!
堅持嚴選新鮮食材、美味好料理守門員~~親切的老闆和老闆娘(靜儀)以及小公主
事後~~老闆遞上剛完工的新菜單
妞媽這才發現
本店鍋燒麵的種類不只有牆上張貼的這幾種口味~~
種類之多，敬請參考下圖~~
至於這兩道甜點，妞媽則想留點【胃置】給創意冰品咩~~
這兩項任務，就留給網友們去達陣囉!
新品上市~~芝麻花生雪花冰
妞媽已經迫不及待囉!!
妞爸媽其實是一個不愛吃冰的人
雪花冰對於妞媽而言
上次品嘗的經驗已經是.............高中時期囉!!
(媽呀～long long ago!! )
看見這比細麵還要來得纖細的雪花冰~
缺的這一角，便是妞媽亳不急待嚐鮮挖下的證據!!
入口即化的濃濃花生香
即便是當下秋意濃~~嘴裡也不覺得生冷
而是一種說不出來的~~滿足!!
【酸梅雪花冰】
老闆給得大方的雪花堆哩，
可以依稀看見梅子渣的蹤跡
微酸中帶點回甘的的綿滋味~~
妞家人和妞比則是一口接一口!!
瞧!!這一罐彩色的餅乾球～~
就知道最厲害的招牌要來囉!!
請各位跟這隻小恐龍一樣~~~張大了眼!!仔細看~!!!!
【可可牛奶雪花冰】
妞媽從未吃過的新奇組合
彩色餅乾球+玉米脆餅+可可粉
絕佳的搭配組合~~每一口都是驚喜!!
即便是吃到最後近乎融化~~
雪花餅本身的牛奶味道
經過老闆私底下透露~~
妞媽才知道用心的店家是用了【嚴選牛奶冰磚】製成的雪花冰當成是基底
難怪～妞比連冰融化後的牛奶汁也不放過!!
妞媽大大的推薦這一道【冰雪奇緣之可可牛奶雪花冰】
俯看角度~便覺得像極了妞比的花花澎裙呢!!
【春季限定版】梅漬番茄
有朋自遠方來的禮遇就是可以嚐到非當季的私藏小點心
這道【梅漬番茄】，店家採用的小番茄，經過手工去皮之後
浸泡在梅醋裡頭3天
才得以開封食用~~
剛從冰箱冷凍庫取出，番茄上的梅漬結霜
吃起來沁涼爽口
真的是飯後的最佳調味!!
冰霜融解之後～
則可以清楚看見滿一顆番茄的完整形狀
從色澤便知，梅醋完全滲入番茄的纖維果肉裡頭!!
【頂級新鮮芒果青】
妞媽一直以為只有高雄人喜歡這道芒果青!!
沒想到!!
老少咸宜的情人果(芒果青)～
也是這家的招牌【夏季限定】喔～
真空衛生的包裝～
每包約重量：500g
售價：100元
(梅漬番茄每包150元，同包裝、重量)
滿20包免運喔!!
但是~~只有每年的2~3月份限定!
歡迎電話預購!!
好味道～哪裡找?
就在這裡～~
謝謝老闆和老闆娘的無私分享~~
讓妞家人又在蘭城覓得一處私房美食景點
冬天的腳步近了
【冰BAR】除了提供熱呼呼的嚴選湯頭日式鍋燒麵之外
更可以在餐後
享受一下追尋冰雪仙子蹤跡的好味道～創意雪花冰!!
PS: 冰Bar鍋燒麵優惠活動開始囉，買十送一!
【後記】
妞媽PO文的隔天~~就收到這來自新聞台Blog小天使的回應
真是開心!!
花了2個多小時的撰文
還真是值得喔～
感謝大家的支持~~妞媽會努力紀錄更棒的生活!!
=====美食資訊=====
【冰Bar】
地址：蘇澳鎮中山路一段180號(宜羅聯股份有限公司斜對面)
電話：03-9951930 、0922-563961
營業時間：AM11:30~PM22:00
座標：24°35'44.7"N 121°50'37.9"E
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★好吃，大力推薦。
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