網友真是佛心整理了延長食物保鮮的妙方，特別將其記錄下來，應該是有機會用的著:

1.香蕉蒂用保鮮膜包起來，可延長保存期限3-5天

2.用絲襪把洋蔥成串包起來，可延長保存期限8個月

3.用奶油封住起司的切面，裡面就不會變得又乾又硬

4.馬鈴薯跟蘋果存放在一起，比較不容易發芽

5.用紙袋而不是塑膠袋裝蘑菇，否則水分蒸發不掉它們會腐爛得很快

6.牛奶應該放在冰箱「裡面」，而不是溫度較高的門架上

7.養成定期清理冰箱的習慣，因為一旦有食物在裡面腐爛，很快會影響到其他新鮮食物

8.蔬菜棒可用錫箔紙包覆，能維持新鮮脆度更長時間

9.割下寶特瓶的杯口及瓶蓋，作為塑膠袋的密封蓋

10.以1:10的比例調和醋+水，用來洗草莓可讓水果延長2個禮拜的鮮度

11.雞蛋存放在冰箱中層，可保存將近1個月

12.麵包、蛋糕、許多水果及蔬菜都可以放進冷凍庫裡保存，不過要先將它們放進密封的塑膠袋或容器內

13.以冰塊擦拭放太久而變硬的麵包，直到表面濕潤，接著再烤12分鐘便能使它變好吃

14.爆米花放進蓋上盤子的碗裡微波，可以大幅降低「爆不開」的情形

15.把舊的食物放在冰箱前面，時時叮嚀自己要先吃掉

16.番茄最好在室溫下保存，而不是在冰箱

17.起司則要放在冰箱溫度最高的地方，譬如冰箱門架或蔬菜抽屜

18.最後，其實不用那麼堅持「保存期限」，它與食用品質較有關係，而不是安全性。假如保存得當，蘋果甚至放了整整一年都還能吃

▼下表為各種食物放在儲物櫃／冰箱冷藏／冷凍櫃，分別可以保存的期限

原文網址: 智慧王來也！18個延長食物鮮度的妙方 | 鍵盤大檸檬 http://www.ettoday.net/dalemon/post/1696#ixzz2oH5KHkah