一日之計在於晨，有好的營養早餐才有一天好的開始。

樂堤推出的南瓜紫米肉片粥主要的營養來源有南瓜及紫米。

南瓜紫米肉片粥

南瓜含有豐富的糖類和澱粉，所以老南瓜吃起來又香又甜，其蛋白質和脂肪含量較低。南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿蔔素 2.4%維生素B1 0.05%，維生素B2 0.06%，維生素C5%；此外，還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。

南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。南瓜子還能食用或搾油。南瓜和南瓜子有一定的藥用價值。祖國醫學認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、消痰止咳、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢 疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。《本草綱目》說它能「補中益氣」。《醫林記要》記載它能「益心斂肺」。

南瓜含有豐富的糖類和澱粉，所以老南瓜吃起來又香又甜，其蛋白質和脂肪含量較低。南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿蔔素 2.4%維生素B1 0.05%，維生素B2 0.06%，維生素C5%；此外，還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。

最近還發現南瓜中還有一種「鈷」的成分，食用後有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。清代名醫陳修園說： 「南瓜為補血之妙品」。

常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性有美容作用。南瓜還可以預防中風，因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。治療高血壓，可炒南瓜子吃，每日用量以20～30g為宜。俗話說"藥補不如食補"。近兩年，隨著國內外專家對蔬菜的進一步研究，發現南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。據資料顯示，南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，具有防癌、美容和減肥作用，在國際 上已被視為特效保健蔬菜。

紫米營養

紫米含有豐富的蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫黃素、葉酸、鐵、鋅、鈣、鉀、鎂、磷等多種微量元素。此外紫米也含豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，防止便祕。

以上內容參考引用

http://blog.yam.com/baubaby/article/18010087

樂活營養師

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