最近在附近騎車時，常可見噴藥車在工作，即使沒見到藥車，鄉間的路依然有個濃重的味道，無論是距離3、4公里外的不同田區，那個味道，是一樣的，現在才知道小時候有時在稻田邊聞到的東西，是些什麼。在這乍暖還冬的梅雨時期，一出太陽彷彿就快到了盛夏，一下雨就是綿綿好幾天，(到底被子要蓋還是不蓋?電扇要不要開呢?)人都容易生病了，作物也是。所以最近附近的慣行農田區，一區一區輪流地，都出現了濃重的農藥味。消費者聽到有農藥的蔬果，通常都很害怕，但是大家知道施用農藥時，絕大部分都流入環境了，環境吸收的總量最多，施用的人，吸收到的量是次多(下面解釋)，第三多才是作物，等到農產品售出，在作物上的一些些的殘留，跟農人吸收的比起來相對微不足道。

一個坐在機械化的車子上施用農藥的人，平均一甲地大概也要花上一個鐘頭，作物一行行被噴上農藥，接觸的是一次的當下，而農人卻是一整個小時都在吸聞這些農藥。而這位需要機械化操作的農人，他的田絕對不是僅僅那一甲地而已，以水稻栽培為例，絕大數的慣行稻農，操作的田區都是20甲以上，光是壽豐地區這樣的花東縱谷地區，也有耕作40、50甲的大農戶，我想西部的嘉南平原應該是更龐大的數字吧！

路邊偶遇正在噴藥的藥車

當有人問我們，為什麼你們要做有機栽培呢? 通常第一個開玩笑的說法是：因為我們不知道怎麼使用農藥（也就是什麼病該噴什麼藥）。真正的原因很多，大家也能猜的到幾個，譬如：生產安全糧食對得起良心、因為我家全家都愛吃有機作物的豐富風味及口感、有機作物的價格好…。更實在的說，如果因為耕作而賠上自己的健康，真的是賠了夫人又折兵！

以前在有機食農游藝基金會及很多參訪中聽過很多農友親身的故事，進入有機界的部分人士，都是因為務農的家裡，有長輩在五十、六十得了癌症，所以第二代的他們，想尋求另一種方式；或是有人是因為自己的另一半得了癌症，想為愛的人生產真正的好食物，而投入。當便宜的糧食養活了許多人，許多農人卻彷彿置身社會底層，收入著與20年前糧價一樣的賣價。很多人都在強劫霸凌農夫，這就是台灣現在農夫平均年齡達62歲的主因。最近天天都聞到農藥味，想到的一些事。


在鄉間，偶然看到慣行的稻田，農夫正在用最新鮮的肝，換取其他人廉價的熱量來源。大部分的慣行水稻田，幾乎都採機械化噴灑藥劑，也就是人坐在車子上，定速也迅速地噴好農藥，這麼慘烈的噴灑方式，叫人看了很不忍心。這...哪是在噴蟲子?根本就是在藥洗農人阿...20160524