2015-08-31 20:21:17Aya

青鳥生態有機農場的打工換宿-33小妞

      在聯絡青鳥時,以為青鳥他們是一個相當嚴肅的的大農商,看他們大愛電視台受訪時的影像,認真專注。影像總給人帶來距離,或者和現實相反。
 

      來到了壽豐站,已經下午,俐雅開車載著兩位打工換宿的朋友來接我,順便在農會買晚上要煮火鍋的食材,選食材過程中的談天,我開始覺得她們並沒有想像中那麼拘謹,也不是忙碌的大農商。

 

      回到住家後,俐雅接到電話,一對在火車站遇到的夫婦想來參觀他們的有機菜園,我們便走去菜園,和夫婦聊著一些他們在美國吃的蔬菜,這對老夫婦久居美國,回台灣後,想來東部騎騎自己研發的省力腳踏車。老夫婦離開後,我跟著俐雅走進雜草叢生的玉米田裡,起初很不適應田中雜草的狀態,在往後幾天,青鳥每個田都是雜草亂生,我想,有機田的特色大概是雜草亂生吧。

以下是這幾天的行程表。

第一天:

火車上  

下午到壽豐  

吃火鍋,去壽豐國中散步

 

第二天  

爬山/巡田  

蔬菜園除草

搓芋園,和打工換宿的朋友閒聊

 

第三天  

鋤草,移苗。參觀葉秉達農場  

採高麗菜,玉米(市集),放水  

去花蓮車站接來視察的父親,準備明日市集的東西

 

第四天  

去花蓮鐵道文化園區賣菜

採洛神花,逛五味屋

洛神花去籽,準備做果醬的整理,和朋友去觀光學院散步 

 

第五天 

地瓜園除草,悠然見大山  

火車歸途

     換宿時間雖短,但,打工換宿最主要是生活上的體驗,離開原本的生活,進入他人的生活,從中體驗到有所不同。起初使我很不適應青鳥的是「湯」,第一天巡完菜園回到住宿家,其他打工換宿的朋友們,像是在他自己家的樣子,已經在張羅晚餐,大家晚上吃吃喝喝,滿滿滿的一鍋火鍋,吃到剩下五分之ㄧ的湯底,我以為會丟進廚餘桶,但並沒有這樣,擺著放到隔天,再加滿滿水一鍋水,放進青鳥田裡採的蔬菜,又是一鍋新的湯,前三天,我相當不適應這一種以隔夜湯為湯底的飲食方式,直到看見大家都沒拉肚子,才小小喝了這種湯,味道並沒有爛掉的臭味,反而有淡淡的蔬菜甜味,像是蔬果汁的味道,但轉其水果的冰涼青甜變成蔬菜的溫熱甘甜,味道溫馨自在。

     我本喜歡在打工換宿中閒聊,閒聊是知識的交換,不像在課堂上那樣生硬呆板單一輸入。和青鳥負責人之一,俐雅,年紀相仿,在農作或休憩時,聊的女人話題當然不少,除此,我們也聊了許多對台灣農業的看法,我們聊到有關台灣的農民收入,阿雅認為:「每一位農夫的平均收入,應該要可以達到上班族的資薪。這才合理。台灣農民的收入很少,相較法國,他們的農民收入很高,他們政府有政策去扶植。」若我是俐雅,就沒有這自信,去相信小農的收入可以達到上班族的薪資,我相信有機農可以達到,但那應該不是有機「小農」而是公司經營的有機大農吧,且認為各國間的農民是不可以比較的,所以回「法國他們都種葡萄,生產葡萄酒,到處都是葡萄庄,我們沒辦法有這種氣候和技術。加州蜜李,奇異果,台灣好像也沒有?蜜李一顆10元,外過進口都10元,那在產地到底值多少?他們的農民薪資又是多少?英國超市賣的荔枝,又小又黑又醜,根本是我們這邊垃圾筒撿來的,5顆一英鎊(50台幣),在我們這裡,不需要這種價。」俐雅接著回:「所以我們要多吃在地的食物,比較經濟。還有,曾經看過研究報告,整個論文研究荔枝的保鮮方式,荔枝是受寒帶國家歡迎的熱帶水果。我們台灣有也栽種奇異果,只是利潤不合,澳洲進口一個只要10元,大家還是比較願意種高價位的蜜蘋果。歐洲他們非經濟作物,一般食用作物的農業自給率高,農民收入也相較台灣高,他們政府有推一些政策。」有時和俐雅,就這麼一搭一搭的聊聊,植物特性、農業基改、農肥使用的副作用、土地酸鹼、男農夫、女農夫、高山農場、姐夫茶園……,一堆有的沒的,關於農業或農民生活,雖然我們見解不一定相同,但我更喜歡這種因為不同而產生的延伸話題。

     在換宿過程中,青鳥給換宿的換宿的人許多自由時間,通常中午說好下午出工做農的時間後,就是午休和自由時間,週末的下午4點出工,我去了豐田車站旁的「五味屋」逛,聽說這屋子收集許多善心人士捐贈的物資,讓當地有需要的居民,可以用低價去購買,也請社區小孩當顧店義工,對於社區發展和社區孩童課輔有許多的貢獻。不聽它的傳說,光聽「在一個農村小鎮有一間二手雜貨店」,對我而言,似乎就存在某些神奇的吸引力,小小的店,逛了2小時,買了兩本書。

 

「人們為何會來到花蓮做農業呢?一個是退休想要再創事業第二春,一個是年輕人充滿夢想。」這一段話是和俐雅父親的一段對話,我並非要追求事業第二春的退休族,也不是對有機充滿理想使命的農青,我只是想逃離現在忙碌生活,對工作意義產生疑問的逃離族。逃離來到了青鳥,吃了許多有機蔬菜,看了許多綠色雜草,踏在鬆軟的泥土地上,別離青鳥時,揮揮衣袖,不帶走一絲的有機土壤,只帶走一大包有機蔬菜。



用自產地瓜,自製地瓜圓。


不同農主不同思維不同對待方式生物的方式


五味屋


根系茂密粗壯人工除草樂



秉達有機農場的豐收山藥



自助買桔子




花蓮鐵道園區的有機農市集



豐田車站往鎮上看



同時期一起打工換宿的腳踏車環島熱血青年。






雜草亂生的美麗荒田.jpg