2014-01-19 19:28:24雪子
令人懷念的OYAKI（御燒）
我今天收到從日本寄過來的食譜書，下午參考其中一本なかしましほ（nakashima shiho）《おやつですよ（可以來吃點心喔）》，做了「OYAKI（御燒）」。我以前在日本吃的OYAKI的餡都是鹹味的，但作者寫道也可以用蘋果，而我家冰箱裡剛好已經放好一段時間，要趕快處理的蘋果，於是決定做用二號砂糖煮的蘋果當作餡，做甜味OYAKI。雖然我第一次吃到甜味OYAKI，有點不習慣，但兩個兒子吃得開心，OYAKI都不用乳製品，使用的油也一點點而已，只要包在裡面的餡使用健康的，可能成為不錯的選擇。
我今天沒有邀請兒子一起做，我想大一點的小朋友可以一起做麵團、包餡。