2013-09-10 21:53:54雪子

超時短司康

(照片之後再補)
上個禮拜開始親子共煮、共食,後來找到16分鐘會完成的司康食譜,我對司康沒有什麼好的印象,在咖啡廳喝下午茶時,偶爾會點,但總覺得吃起來硬硬、乾乾的,不過因為看起來很容易做,所以決定自己先試試看。我想如果做起來簡單,吃起來也OK的話,可以當作親子共煮食譜。
今天第一次吃自己做的司康才知道,原來剛烤好的不會硬硬乾乾的,司康是熱熱的才好吃!現在覺得長年以來我被咖啡廳欺騙了,司康這麼簡單可以做,不要再在外面花錢吃冷冷硬硬乾乾的司康餅。
按照以下食譜做的司康,瓦拉和瓦力也很愛吃!我一共烤了8個,他們各吃兩個,瓦拉還說:媽媽烤的好好吃!

對了,順便一提,今天我沒有用麵包機,今天的司康是純手工,我的麵包機可以烤司康,但比較花時間,大小無法調整,純手工比較省時間,也比用麵包機做的有成就感。

這個部落格作者是分子生物學博士,在大學教書,育有一個國中生兒子。她好厲害喔,每天三餐和點心自己做,而且每一餐的食譜都寫在部落格!她的食譜自己開發的。

參考食譜:

http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11534032475.html



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