2012-10-21 22:43:56雪子
番茄羅勒麵包
我前天終於（？）在7－11找到100％番茄汁，所以烤了番茄羅勒麵包。
我參考的食譜是如下：
除了最基本的食材之外，這個食譜使用的是100％的番茄汁、粉起司和乾燥羅勒，我之前用水煮番茄罐頭烤過番茄麵包，跟它比較起來，這次烤的麵包烘培時的味道更強烈。如果你／妳不太習慣番茄汁味道，我建議改用番茄水煮罐頭；我這次使用粉起司，但後來覺得改用披薩起司也可以；如果自己種羅勒，可以改用新鮮羅勒葉。
它的味道很強烈，我有點擔心味道不好，後來自己吃一吃，沒有我預期的那麼奇怪。不過如果要請平常不喝番茄汁的人吃的話，我個人覺得還是使用番茄水煮罐頭比較好。這次使用統一的番茄汁，也許改用其他品牌的番茄汁，味道變得更好也不一定。
我在想下一次要烤黑糖番薯麵包，還是燕麥麵包，還是黑芝麻起司麵包？這些麵包都很想試試看，很期待下一次烤麵包的時間。
追伸：
追伸：
隔天早上用烤箱烤一烤再吃，味道反而比較好！