今晚第一次做Apple dumpling，我參考的是小川聖子老師的食譜，我做出來的看起來沒有小川老師的好看，不過味道應該可以。我會繼續努力，希望下次可以做得更好看。。。

食譜在這裡：

赤ちゃんが家にやってくるということは、私たちの生活を一変させることなのですね。料理はもちろん家事全般だめだめの私でも、息子に少しでも栄養のあるもの、安全な食べ物をあげたいと思えば毎日食事やおやつづくりをがんばるようになります。また安全な食材を手に入れるために自分たちで野菜やハーブを育てたりもするようになります。結果的に自分たち大人の食生活も改善されていくでしょう。あとは、子どもたちに規則正しい生活をさせるために、自分たちも３食をきちんと決まった時間にとるようにしたり、その他の面でも生活のリズムを整えようと努力するようになります。これも、大人にとっても生活習慣を改善する良い機会になります。私は赤ちゃんと暮らすようになって、彼らの世話をしているというよりも、むしろ彼らに助けられている、と感じることがよくあります。

あともうひとつ、私は自分の二人の息子にいつも感謝の念を忘れないよう心がけています。こんなに困難な時代に家に来てくれて本当にありがとう、と。彼らの生きる時代は、私が過ごして来た時代よりもはるかにきびしいものかもしれません。それを思うと心配ですが、でも、だからこそ、せめて私は彼らにできるだけのことをしてあげたいと思うのです。彼らがいつか人生を振り返ったとき、たとえそれがどんなに苦しいものでもあっても、少なくとも父母と過ごした幼少期は幸せに満ちたものだったと確信できるようにしてあげたいのです。というわけで、明日もがんばります。