2009-06-19 18:47:55雪子
藍家割包【公館】
不知道胃潰瘍的病人到底可以吃什麼,中午吃漢堡後肚子痛,晚餐又跑去吃割包(綜合偏肥)和四神湯,好吃,但吃完要趕快跑回家吃要、休息。
如果時間晚一點,很多人排隊,根本無法進去喔。
這家的空間配置也跟早餐店很像,前面擺食物,後面才是內用客人的位子。當初我不解為什麼食物要放靠近門口那裡?台灣天氣熱,這樣會不會容易壞掉?
後來有位老師跟我說,這些店可能早期是攤販開始,後來成功了之後有了店面,所以採取這種形式。
當初不習慣這種配置的我,後來覺得,對客人來說這樣比較有趣,一來是外帶方便;二來是路過的人看得到人家賣什麼,先從路邊看一看,看起來好吃,那就進去吃或帶走;還有,路人看得到老闆、廚師對工作的樣子。如果我是媽媽,我希望帶小孩來這種店吃東西,讓小孩從小看見各種行業的人在勞動的樣子,我想,這種空間配置對教育小孩也有正面的功能。
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