2009-11-26 19:32:45Lisias
lisias之加入「溫一壺月光滴咖啡」家族日誌(72)
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2009/11/26(四)
Lisias之「大同電鍋-超懶人做料理電鍋食譜」第六十堂課。
超懶人做料理電鍋食譜
滷味類
上課了!
各位！
Lisias今日要和大家談「超懶人做料理」的食譜。
今晚要介紹之主題，「可樂豬腳」。
【2、可樂豬腳】
材料：
名稱 | 數量 | 備註 |
豬腳 | 1隻 | 前後腳皆可 |
大蒜 | 4粒 | |
薑 | 1塊 | |
蔥 | 3枝 |
調味料：
名稱 | 數量 | 備註 |
鹽 | 半茶匙 | |
米酒 | 1大匙 | |
八角 | 1粒 | 可不用 |
醬油 | 適量 | |
胡椒粉 | 少許 | |
可樂 | 一罐 | 鋁罐裝 |
作法
豬腳請肉販切好塊
↓
回家洗淨後
↓
先用開水燙過
↓
撈出後用冷開水沖涼。
↓
將豬腳及大蒜，薑，蔥一起放入電鍋內鍋
↓
加入醬油、酒、鹽、可樂、胡椒粉、八角等調味料
↓
最後加水蓋過所有內容物
↓
外鍋加2杯水
↓
按下開關主至開關跳起
↓
檢視一下豬腳肉的軟硬度
↓
以喜歡的口味決定是否繼續加熱
↓
若可以就可挑掉大蒜、薑片、蔥段及八角等，裝盤上桌
↓
大功告成!
以上就ok了！「會很難嗎？超簡單!」有時間大伙可以自己做做看，相當香的可樂豬腳！
下課了！
真好～
來這裡還可以學做菜，真是太有用的資訊了！ ^^
版主回應
妳好!歡迎妳蒞臨!
區區「小廚藝」不成敬意!
請多多包含。 2009-11-28 17:43:38
哈哈哈
大家都來學做菜
妳得出一些高級一點點的菜嚕
只要「電鍋」可以達成!皆可試一試! 2009-11-28 17:47:12