2009-10-15 19:52:47Lisias
lisias之加入「溫一壺月光滴咖啡」家族日誌(43)
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2009/10/15(四)
Lisias之「大同電鍋-超懶人做料理電鍋食譜」第三十堂課。
超懶人做料理電鍋食譜
稀飯類
上課了!
各位！
Lisias今日要和大家談「超懶人做料理」的食譜。
今晚介紹之主題，「綜合海鮮粥」。
這道料理是由同事提供的，所以，lisias只是拿來當教材，雖然有點麻煩，不過真的很不錯哦!
以下開始進入今日主題了。
【12、綜合海鮮粥】
材料：
名稱 | 數量 | 備註 |
乾香菇 | 看要吃多少 | |
生的綠竹筍 | 從市場買來 | |
豬瘦肉 可用火鍋肉片 | 切薄片,可以先醃過<用醬油,蒜頭,加一點胡椒鹽,和一些太白粉 醃一下 | |
芹菜 | 一枝 | |
紅蔥頭 | 生的,市場有賣,偷懶可以用市場炸好的 | |
海產 | 隨自己喜歡「蝦子,牡蠣,魚丸,魷魚…」 | |
米 | 1杯 |
調味料：
名稱 | 數量 | 備註 |
鹽 | 適量 | |
柴魚粉 | 適量 | 用烹大師的柴魚粉較健康 |
黑胡椒鹽 | 適量 |
作法：
香菇用水泡過後
↓
香菇切絲
↓
竹筍去殼後洗淨
↓
切絲
↓
瘦肉切薄片
↓
芹菜切末
(可以細一些,但不要太細,以免影響口感)
↓
海產切成適當大小
↓
紅蔥頭
↓
最後將米(洗淨)
↓
一起加入內鍋攪拌均勻後
↓
並加入四杯清水
或
端看你喜歡吃稀的粥還是較濃的粥
↓
外鍋加一杯水
↓
按下開關，煮至開關跳起即可
↓
煮好之綜合海鮮粥裝碗後
↓
灑上麻油和胡椒粉味道更香哦！
以上就ok了！「會很難嗎？超簡單!」有時間大伙可以自己做做看，相當好吃的稀飯！
下課了！