2014-03-25 16:18:56YU CHENG
【通霄。福堂餅行】和林媽媽一起去嚐大餅買大餅!
有事，所以和林媽媽一起去通霄。逛街嚐美味都是我的主意，不然急性子的林媽媽肯定是事情處理好了，就會立馬回家，片刻也不停留啊!所以在出發前就上網Google了一下，通霄有什麼好吃的呢?嗯~第一名水煎包第二名水煎包第三名還是水煎包…其實還有手工蛋餅。
因為之前已經嚐過了，所以這次就沒特地一定要非吃不可，因為還沒有誇張到讓我思思念念。但，我一直知道的「福堂餅行」真的是沒嚐過，所以這次就拉著林媽媽進去繞繞，也在慈惠宮附近。
是一家很現代卻有古早味的餅店，不管是壁磚還是地磚都是選用了傳統磁磚，加上木造的桌子椅子，營造出令人很舒服的感覺，剛剛好的空間感。
滿桌子的餅就是老闆娘要請大家試吃的，非常大方大氣的行銷，林媽媽嚐得可是嘴笑眉也笑呢!!而且一旁還有奉茶，很像來朋友家坐客一樣，很親切很貼心。所以，大家都是吃得開心，買得開心，兩手提著滿滿滿，就是要帶回家和親朋好友一起分享啊!
我和林媽媽雖然不是第一對進來的客人，卻是最後才離開的。因為林媽媽的龜毛，一直下不定主意要買那一種口味的，結果，剛好老闆娘走出來了，而且她的視線先往下看，然後問我:「妹妹啊!妳的褲子好可愛喔!!在那裡買的啊!」哈哈哈~因為當天我穿了兩隻腿不一樣顏色的褲子，老闆娘一整個好喜歡啊!!!所以，因為這個話題，我們聊到原來福堂餅行已經100年了，現在已經傳到了老闆娘的兒子手上，已經是第四代了。而且，除了通霄總店外，三義、大湖、埔里也能看到福堂，一整個就是開枝散葉。我說:「阿姨，妳好福氣啊!!」事後，林媽媽跟我說:「老闆娘打扮的真美，而且一整個春風春風啊!!」哈哈哈~林媽媽真的很羨慕呢!
肚臍餅是現做的，跟市面上包裝好一包一包的，口感真的差很多。現場，就看到大姊一直補貨，果然很熱門!!跟其它餅類比起來，口味比較不甜，嚐起來有點像綠豆糕，但非偏綿密口感。總之，是爺爺非常愛的糕點啊!!8顆一盒共120元。
最後，我們買了肚臍餅、狀元餅、綠豆魯肉和咖哩椪。而且綠豆魯肉在試吃時，還是新鮮剛出爐熱騰騰的，林媽媽還忍不住多吃了好幾塊。至於狀元餅和綠豆魯肉有異取同工之妙，差在外皮一個是油酥皮，一邊吃會一邊掉;另外一個是Q軟，兩者都很適合老人家品嚐啊!!!至於咖哩椪是林媽媽最後加買的，因為她很愛咖哩。
傳統大餅和茶是絕配，畢竟甜的東西吃多了還是免不了會膩，所以有業者考慮異業合作嗎?行銷大餅的同時，也順便推廌茶葉。
下一篇：【玉米罐頭】鮮綠黃金甜玉米粒