2007-08-12 12:19:34Linda
乾拌花椒辣面
分類：食谱2006/11/05 00:03
自创的花椒辣面/与大家分享!!超好吃！
材料:
主材料：细面条
配料：
1)台湾丸庄酱油膏 (虹梅路城市超市有,若用一般没有甜度的酱油，要加一点糖才不会“死咸”）
2)自制花椒辣油(李珍教的唷！）------做法: 选一个钢或瓷的大碗公, 将辣椒粉/花椒粉 比例2/1 放入先拌匀(加点干抄过的白芝麻更好),另用一个锅子,倒入沙拉油热油,再将热油倒入上述拌好的辣粉里,再搅拌一下即完成.(油要盖过辣粉)，做好放凉可装罐，可放着慢慢用。
3)柴鱼粉少许
4)蒜头末（量依个人喜好！）拍碎切细
5）葱末
先将上述配料放入碗里，将细面条煮熟捞起，放入碗里充分拌一下,即香喷喷滴！！
自创的花椒辣面/与大家分享!!超好吃！
材料:
主材料：细面条
配料：
1)台湾丸庄酱油膏 (虹梅路城市超市有,若用一般没有甜度的酱油，要加一点糖才不会“死咸”）
2)自制花椒辣油(李珍教的唷！）------做法: 选一个钢或瓷的大碗公, 将辣椒粉/花椒粉 比例2/1 放入先拌匀(加点干抄过的白芝麻更好),另用一个锅子,倒入沙拉油热油,再将热油倒入上述拌好的辣粉里,再搅拌一下即完成.(油要盖过辣粉)，做好放凉可装罐，可放着慢慢用。
3)柴鱼粉少许
4)蒜头末（量依个人喜好！）拍碎切细
5）葱末
先将上述配料放入碗里，将细面条煮熟捞起，放入碗里充分拌一下,即香喷喷滴！！
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