2007-08-12 11:53:58Linda
日式牛肉锅
材料：牛蒡/蒟蒻（konniaku）/新鲜香菇/ 火锅用牛肉片（选用好点嫩一点的）
做法：牛蒡切丝（立即放入水中，不然会变黑！），新鲜香菇切片，蒟蒻切片，全一起放入滚水中煮（水适量先不要太多），加入酱油/盐/柴鱼粉/糖 （自己调味到喜欢的甜度），熬煮到牛蒡软，最后加入牛肉片用筷子拌搅到牛肉熟即可。
起锅时将蒟蒻/香菇/牛肉 夹入浅砂锅内各分堆放好，最后倒入汤汁，上桌！
另外：可适喜好加入豆腐..
做法：牛蒡切丝（立即放入水中，不然会变黑！），新鲜香菇切片，蒟蒻切片，全一起放入滚水中煮（水适量先不要太多），加入酱油/盐/柴鱼粉/糖 （自己调味到喜欢的甜度），熬煮到牛蒡软，最后加入牛肉片用筷子拌搅到牛肉熟即可。
起锅时将蒟蒻/香菇/牛肉 夹入浅砂锅内各分堆放好，最后倒入汤汁，上桌！
另外：可适喜好加入豆腐..
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