苦瓜鹹蛋
擁有連續3任總統御廚封號的水蛙師 張和錦老師
示範這道苦瓜鹹蛋 是傳統客家蔡演變的創意菜
材料 白玉苦瓜 鹹蛋 辣椒絲 青蒜苗絲 芝麻
美食分享白玉苦瓜用刨刀刨出苦瓜絲 泡冷水後 再濾乾 分兩次入油鍋炸 (因為苦瓜水分高 防油爆) 炸到微微金黃撈起放在漏勺濾乾多餘油脂炒鍋入少許油 慢火炒香鹹蛋末(要有耐心喔 炒到冒泡 且聞到鴨蛋香)
放入辣椒絲 青蒜絲在炒勻入苦瓜再兜炒一下 盛盤奇真美食集團 張和錦老師 (水蛙師)這是我做的--被老師誇是最成功一組喔
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2024年10月25日 有一次,我到當兵朋友家中,剛好他買了一些雞蛋,於是他請我吃水煮蛋。他把雞蛋刷洗
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藝人取藝名在傳統戲曲藝壇實屬歷史悠久,懂行的觀眾從其姓名,就可推知此人師從何處、擅長何種角色。一個朗朗上口又響亮好記的藝名,
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Line傳來了一個餐廳網址 原來妳記得 之前的邀約 本來叫閨蜜載妳 改為我去載她再去接妳 三人的聚會 關係回到了從前 很開心 只是 那