美麗廚娘

2011-10-14 15:38:55Linda

芋仔餅

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芋仔餅

這才是芋頭的天然顏色喔

材料芋頭糖蘇打餅炸粉

做法 1芋頭削去皮切薄片蒸熟或煮熟加糖拌勻成芋泥(如果覺得

太濕放入免沾鍋炒乾水分待涼備用

         2 炸粉+冰水打勻
         3 蘇打餅抹上芋泥再疊上一層蘇打餅沾裹炸漿入油鍋
         4炸到金黃撈起瀝油

美麗廚娘貼心叮嚀
做好的芋仔餅可以冷凍保存食用前放入小烤箱在烤一下回脆

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