2011-01-17 11:20:38Linda
魚香水煮茄
魚香水煮茄
全家人都愛吃魚香茄子 可是又怕炸茄子長吃對身體負擔
今天試了用水煮代替油炸 哈哈 一樣好吃喔
煮好濾乾 裝盤
剪成小段
淋上醬 好看又好吃喔 看的出盤底完全没油喔
誰說減肥餐難吃啊 試試魚香水煮茄吧
材料 茄子 絞肉 薑末 蒜末 蔥末 辣豆瓣醬 蠔油 糖
做法 1 備一大鍋 煮滾水 加點鹽 油 放入茄子 煮到軟熟
盛起 濾乾水分 裝盤 用剪刀剪成小段
2 炒鍋入油 爆香薑 蒜末 辣豆辦醬 續入絞肉炒到變色
加入蠔油 糖兜勻熄火 灑蔥花 淋在茄子上
貼心叮嚀 這樣吃法不用動油鍋 吃起來也不油 口味一樣棒
整條茄子排盤較漂亮 也可以一開始就將茄子切滾刀塊
入水煮 炒好肉醬後 再將茄子放入辦勻
全家人都愛吃魚香茄子 可是又怕炸茄子長吃對身體負擔
今天試了用水煮代替油炸 哈哈 一樣好吃喔
煮好濾乾 裝盤
剪成小段
淋上醬 好看又好吃喔 看的出盤底完全没油喔
誰說減肥餐難吃啊 試試魚香水煮茄吧
材料 茄子 絞肉 薑末 蒜末 蔥末 辣豆瓣醬 蠔油 糖
做法 1 備一大鍋 煮滾水 加點鹽 油 放入茄子 煮到軟熟
盛起 濾乾水分 裝盤 用剪刀剪成小段
2 炒鍋入油 爆香薑 蒜末 辣豆辦醬 續入絞肉炒到變色
加入蠔油 糖兜勻熄火 灑蔥花 淋在茄子上
貼心叮嚀 這樣吃法不用動油鍋 吃起來也不油 口味一樣棒
整條茄子排盤較漂亮 也可以一開始就將茄子切滾刀塊
入水煮 炒好肉醬後 再將茄子放入辦勻
(悄悄話)
2011-01-20 00:50:56
親愛的台長Linda：
恭喜您！您此篇文章投稿本週徵文「涼爽上菜‧夏天最適合的20道料理」，文筆極佳、切合主題，已通過小天使的審核了，您可至 http://mypaper.pchome.com.tw/index/solicit-weekly/77 瀏覽。也別忘了請親朋好友推薦您的文章，活動小組將從通過審核的文章當中，評選出優秀文章，評選標準文章內容70%、文章推薦數及人氣30%，將於投稿截止日後的七天內公佈喔。