omelette 西式早餐煎蛋
大型西餐廳的早餐一定有一個餐台 有廚師當場爲你煎蛋
更高級的是它會在餐台上排放10幾種食材 由你選擇 在幫你煎
很好吃 但因用奶油來煎 又爲了煎的漂亮 也要放很多蛋
所以----還是自己做 吃的安心點


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這是餐廳裡的一人份









以下是我老公做的聖誕節早餐喔





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European Italian Sausages  Santa Barbara Market  1322 Commercial Drive BC
義大利超市買的義大利香腸  右邊這條是羊肉的 Chorizo
夾法國麵包很好吃喔






材料  洋蔥末  培根丁  火腿末   蛋  番茄丁  蘑菇片  蔥末
做法  1 培根炒香後 推到一邊 用廚紙吸去油脂
        2 續入洋蔥炒香 再放入蘑菇 番茄 蔥末炒軟起鍋備用
        3 蛋打勻 入炒鍋攤成一片 隨即將炒好的料舖上
        4 做一人份的 則捲起像個蛋苞一樣  相片裡我偷懶
           所以煎成一整片 再切塊

貼心叮嚀  西人超市有賣處理好的乾燥培根 很方便 不用自己炸
              材料可自行變化 如煙燻鮭魚切小塊  甜椒丁 起士