蒜味奶油

想吃Garlic Bread又買來總要吃好幾天才吃的完 又怕麵包不新鮮了

自己動手做GarlicButter 來塗法國麵包比買來現成的好吃

材料 奶油半條(225g)  蒜全粒 Basil Leaves2t  Oregano2t  鹽胡椒

做法 1 奶油置室溫軟化

    2 蒜切掉頂端尖的部分 淋橄欖油 灑點鹽 黑胡椒入烤箱烤到變

      金黃色 我用桌上型小烤箱370F

    3 烤好的蒜待涼挖出蒜泥 和奶油Basil Leaves  Oregano鹽胡椒

       混合攪拌均勻裝到盒子裡隨時取用

貼心叮嚀

 西餐廳做法會把奶油放鍋裡溶化再加1-2片月桂葉(Bay Leaves) 同煮

 裝盒前才把月桂葉拿掉 西餐裡說的胡椒都是胡椒粒現絞的(才香)

 鹽的量要看自己買的奶油有沒有含鹽

 像我家是麵包吃的比飯多的 做好的奶油我就不放冰箱了保持它的軟度

 夏天要冰喔 食用前提早拿出置室溫下