2014-09-05 10:02:53小莉莉
退火消暑食材
我想分享我家自產的消暑盛品
老公栽種了許多時蔬
在夏季的有冬瓜、西瓜、南瓜、菜瓜、胡瓜、木瓜⋯⋯⋯⋯
基於中醫的角度
只要是瓜果類的食材
都很消暑的
像冬瓜就有清熱利水、消腫解毒、除煩止渴、袪濕解暑的食療效果
當您有心胸煩熱、小解不利、高血壓等症狀時
不妨多加利用這消暑的好食材
通常冬瓜有許多烹煮法
煮甜的有"冬瓜茶"
煮鹹的有最普遍的"冬瓜排骨湯"、"滷冬瓜"⋯⋯⋯
或者"冬瓜鮪魚（瘦肉）粥" 在暑熱時也很適合
此煮法是這樣的：將冬瓜切小塊、芹菜切小段、香菇泡軟切片、適量薑片、白米洗淨，一起加水放入電鍋煮，
等跳起來後，冬瓜也軟爛了，隨後加上米酒一大匙、鹽少量、白胡椒粉調味，再加上鮪魚罐頭（瘦肉加進去煮亦可）拌煮一下即完成。
冬瓜功用很多
既可養胃生津、消熱退火，
也有抗老排毒的作用，
常吃可保持皮膚潤澤喔！
我家有很多，這下可要拼命使用冬瓜囉！
西瓜也是夏季消暑的好水果
我家除了直接吃西瓜外
過剩的西瓜還會將它打成西瓜汁
沒喝那麼多，就先將打好的西瓜汁置冷凍，
增加保存期限
想喝再解凍慢慢喝
很讚的！
當然西瓜皮去掉表面最硬的皮之後，用鹽巴搓揉後，靜置10～20分鐘使之軟化，
然後加入適量的糖或百香果汁，就是一道美味的"涼拌西瓜皮"
以上是針對我家夏季盛產的食材，分享給大家消暑退火的撇步，希望對大家有幫助！！
謝謝光臨。^_^。
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版主回應
謝謝小天使^^
2014-09-05 20:41:48
莉莉家好棒
四季有新鮮的時蔬
還有分享食譜
讚!!!
我愛西瓜汁^^
版主回應
謝謝 ㄚ兔兔的真情回應喔！^_−☆就鄉下地方，啥都沒，蔬果倒是不少（哈哈。哈哈）
祝中秋佳節愉快唷！！！
安安～ 2014-09-05 11:50:09
一剛開始.我還以為是西瓜咧.....
恭喜莉莉媽咪又上囉...記得禮物..呵.
我呢！志在參加
得不得獎 隨緣
這樣就沒壓力囉^^ 2014-09-13 13:01:26