2010-07-25 09:24:25江西人
99年白毛台葡萄
白毛台葡萄之所以能蓋冠全球令饕客為之著迷
是因為白毛台葡萄
果粒碩大渾圓,色澤深紫近黑,果香濃郁豐饒,果肉硬挺,充滿彈性
酸甜比例適中,果皮佈滿細膩均勻霜狀的果粉,風味絕佳,餘味無窮,
然而除了環境優異、技術卓越外
果農的智慧與心血付出，才是葡萄品質高人一等的關鍵。
葡萄的田間作業繁瑣，除了整地、除草、施肥外，
植株每期必須整枝、催芽、疏穗、疏果、套袋，
且機械無法代勞，完全仰仗人力。
整枝係除去發育不良的枝條，避免養分浪費；
疏果則是決定葡萄品質的關鍵，使果穗外型美、甜度佳，色澤動人；
套袋不僅隔離雨水及病菌侵襲，更能隔離農藥污染，保有完整的果穗及果粉
提高糖度，使葡萄風味飽滿、香氣撲鼻、口感豐富，
以期產量不高品質特優的白毛台葡萄能全數銷往日本境內
在人情壓力與金錢考量夾雜下,終於達成協議
一直都有擁有台灣消費群的兩任班長其葡萄仍繼續滿足台灣需求
雖然少量,但聊勝於無
其餘均銷往日本
所以今年白毛台葡萄可能只有往年的老顧客品嚐得到
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