2007-07-14 18:13:43璇
杏仁瓦片
家裡烤箱爐溫160/160烤20分鐘
做提拉米蘇剩很多蛋白想說來做杏仁瓦片
不過夏天吃這個好像很燥熱阿
家裡的烤箱一次只能推八片
一片才1T
推+烤一次就要半小時
我沒事搞這個幹嘛???
不過沒做完的冰起來明後天還能繼續烤
不像蛋糕不馬上烤就會消泡
六個蛋白能做幾片呢?
配方:六個蛋白
砂糖240g隔水加熱至糖溶化
奶油60g加入溶化
低筋麵粉60g過篩加入拌勻
杏仁片一磅(450-454g)加入拌勻
然後就放在旁邊擺著
讓杏仁慢慢吸收
之後就能烤了 很簡單吧
做會被秒殺的餅乾 呵~
做提拉米蘇剩很多蛋白想說來做杏仁瓦片
不過夏天吃這個好像很燥熱阿
家裡的烤箱一次只能推八片
一片才1T
推+烤一次就要半小時
我沒事搞這個幹嘛???
不過沒做完的冰起來明後天還能繼續烤
不像蛋糕不馬上烤就會消泡
六個蛋白能做幾片呢?
配方:六個蛋白
砂糖240g隔水加熱至糖溶化
奶油60g加入溶化
低筋麵粉60g過篩加入拌勻
杏仁片一磅(450-454g)加入拌勻
然後就放在旁邊擺著
讓杏仁慢慢吸收
之後就能烤了 很簡單吧
做會被秒殺的餅乾 呵~
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