2008-02-23 12:49:20♥ 子均 ``
人蔘 紅棗雞湯
最近寫了很多心情記事,也讓很多人步入了傷心憂鬱的情境,甚感抱歉!今天特地教大家來燉雞湯,補補元氣啦!
這很簡單,也很好喝,有客人來時也派得上場,連我家小孩也很愛喝喔!
首先:
準備:人蔘鬚 黃耆 枸杞 當歸 紅棗 薑片 少許備用 香菇一朵{大的}裝飾
用 米酒少許 鹽 味精或高纖味精
做法 1:將雞用開水川燙一下,去血水和腥味,撈起備用,水倒掉不用
2:將雞放於墩鍋中放入所有材料,加入開水鹽味精等調好鹹淡加些米酒
3:隔水燉大約一小時即完成{水一定要蓋過雞喔}
另一做法:雞可剁成小塊加入所有材料鹹淡米酒等,用不繡鋼鍋{不要用鋁鍋喔}開大火加熱,待水滾後轉小火慢煮30~50分,熟透後再加米酒稍滾一下,即完成囉
這很簡單,也很好喝,有客人來時也派得上場,連我家小孩也很愛喝喔!
首先:
準備:人蔘鬚 黃耆 枸杞 當歸 紅棗 薑片 少許備用 香菇一朵{大的}裝飾
用 米酒少許 鹽 味精或高纖味精
做法 1:將雞用開水川燙一下,去血水和腥味,撈起備用,水倒掉不用
2:將雞放於墩鍋中放入所有材料,加入開水鹽味精等調好鹹淡加些米酒
3:隔水燉大約一小時即完成{水一定要蓋過雞喔}
另一做法:雞可剁成小塊加入所有材料鹹淡米酒等,用不繡鋼鍋{不要用鋁鍋喔}開大火加熱,待水滾後轉小火慢煮30~50分,熟透後再加米酒稍滾一下,即完成囉
這道湯很清淡,又很好喝,既補血誘補氣,老少皆宜喔!呵呵呵!大家不妨試試看!
願大家都健康喔!
ps:雞一定要先川燙喔!!!
願大家都健康喔!
ps:雞一定要先川燙喔!!!
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唉唷~~~~
很麻煩耶
你就煮一煮請
步入了傷心憂鬱的情境的人吃~~~~~~~~~
沒步入了傷心憂鬱的情境的人不能吃喔
當事補償吧~~~~~~哈哈哈哈哈
版主回應
哈哈哈! 不麻煩阿我說老少皆宜喔
反正你有很多雞
多試幾次就駕輕就熟了阿 2008-02-23 21:41:59
人蔘鬚是冷滴~薑片是熱滴
所以要調適的好~~
有留一份我滴嗎~呵呵
我在此獻醜 你就別"噓"我了唄! 2008-02-23 23:27:26