生命現象包括:
1.新陳代謝--> 合成作用 分解作用
2.生長--> 合成速率 > 分解速率
3.感應--> 向性(植物) 趨性(動物)
4.運動--> 觸發 睡眠 (含羞草.幸運草)
5.繁殖--> 借遺傳物質DNA將性狀傳給後代

細胞的發現:
˙虎克 發現細胞並命名為cell 觀察到的是死細胞 發表 微物圖誌
˙許旺 發現動物細胞有細胞核 沒有細胞壁
˙許旺 許來登 -細胞學說建立 [ 動.植物皆由細胞及細胞衍生物所組成 ]
˙菲可 一切細胞皆由細胞產生

細胞學說主要概念:
1.生物體由細胞組成-細胞微生物構造的基本單位
2.一切細胞皆來自原本的細胞

細胞的主要元素:
碳[C] 氫[H] 氧[O](最多)

主要分子:
醣類 脂質 蛋白質 核酸 維生素 水 微量無機鹽類

醣類:
1.構成元素 - C.H.O H : O = 2 : 1 又稱碳水化合物(CH2O)n
2.種類 - a.單醣 b.雙醣 c.寡糖 d.多醣
a.單醣-最簡單的分子
˙三碳醣 甘油醛是光合作用暗反應的產物
˙五碳醣 核糖 去氧核糖
˙六碳醣 葡萄糖 半乳糖 果糖 (同分異構物)

b.雙醣 -> 2分子單醣所構成 皆須脫去一分子的水而形成
˙麥芽糖 + 水 --> 葡萄糖 + 葡萄糖
˙蔗糖 + 水 --> 葡萄糖 + 果糖
˙乳糖 + 水 --> 葡萄糖 + 半乳糖

c.寡糖oligo 不被人體消化道的酵素所分解

d.多醣 --> 肝醣 澱粉 纖維素 肽聚糖

4.脂質
˙主要由CHO組成(有些含有P.N)
˙中性 不溶於水 由脂質組成的膜將細胞區隔許多小區域 化學反應不相互干擾
˙種類:
a.中性脂(三酸甘油脂) = 1甘油 + 3脂肪酸
b.固醇類:如膽固醇
c.磷脂
d.蠟
˙功能:
(一)供給能量 = 9 Kcal / g
(二)構成細胞膜主要成分 磷脂質
(三)保溫
(四)保護功能

5.蛋白質
˙由C.H.O.N.S組成
˙構造單位為胺基酸 常見有20種
˙因種類.數目.排列順序而異 不同蛋白質執行不同功能
˙功能:蛋白質為生物體內含量最多.最重要的有機物
供給能量 = 4 Kcal / g

6.核酸
˙含C.H.O.N.P 為細胞遺傳物質主要成分
˙核甘酸為組成單位(含氮鹼基 + 五碳醣 + 磷酸根)
˙種類:
a.去氧核醣核酸(DNA) 構成染色體 遺傳物質
b.核醣核酸(RNA) 依照DNA的訊息合成蛋白質

DNA --> (轉錄) RNA --> (轉譯) 蛋白質




P.S.到最後我好像也沒有記的很熟