是要寫「開學了」，還是要寫「魷魚羹」？
這兩件事好像湊不在一起？
事實上，這兩件事卻真的是湊在一起的，
就先說「開學了」。

匆匆忙忙的就把兩個月的暑假過完了。
九月十七日開學，赫然變成學姐。
必修課的教室滿滿的，
因為我們研一的時候沒開這門課，
所以今年幾乎全班回頭來修今年研一的這一門，
教室裡除了老同學，
還有今年的「研究所新鮮人」，
加起來二十來個，挺嚇人！

開學日，
除了整理宿舍、師生見面、課程介紹安排、敘舊…之外，
有一種重新回到金門生活的感覺，
回想當時重回校園的心情，
事隔一年，這樣的心情似乎又略有不同－
在新鮮感之外，又有了其他的考量，
比如：對課程的期盼，對未來的規劃，
當然，更現實的是必須開始找尋最好的論文題目；
現實的生活裡，除了詩情畫意和充滿理想之外，
還有很多務實的事務：
選什麼課？找什麼題目研究？如何入門下手？
怎樣尋求支援？在哪裡有相關訊息？
在在都是必須面對的，
老師們說人文學科的碩士學位經常都要五個學期以上才能達陣，
我更擔心的是，
以我的條件來說，恐怕五個學期也拿不到學位，
那麼，我要輕鬆高興讀書就好呢？還是要以拿到學位為目標？

生活中，總少不了要吃飯，
再嚴肅的問題到了肚子餓的時候都得停下來，
我的名言是「不吃飯就低血糖，低血糖就沒智慧處理和思考」，
所以得覓食。
兩個月沒好好待在金門，
這下一回頭，熟悉的記憶又回來了。
這下要說魷魚羹了。

今天去吃魷魚羹。
魷魚羹小店在西門小街，就在往城隍廟的路上，
老闆娘夫妻都是一手好廚藝，
先生在浯江溪旁開了一家備受歡迎的餐飲店，
簡餐、飲料和小吃一應俱全，
明亮的玻璃屋和小小的園子頗有特色，價格大眾，
是當地人喜歡的餐飲店；
太太在另一條小街開了一家小店，
十坪左右大小的店裡擺了幾張樸實的木桌木椅，
賣的有魷魚羹麵或米粉、冬粉之外，
也有味道不錯的牛肉麵，
另外，她的小菜也別具特色：
滷得去油又軟中帶勁的豬頭肉尤其好吃，
連我這不吃肥肉的瘦子都要來嚐，原來就嗜吃肥肉的人更是垂涎；
另外，滷油豆腐的滋滋有味、豆腐乾的鬆軟香、
海帶的嫩滑，都令人回味。
魷魚羹用的是自己發泡的魷魚，
沒有鹼水的味道，羹的柔滑之中魷魚的嚼勁顯得更出色，
台灣的魷魚羹多用香菜提味，
相形之下，金門這家魷魚羹端來的時候，
上面幾葉翠綠的九層塔帶給我們的，
不只是視覺上的美感，
也是味覺上與眾不同的精采了。
我總是在這裡點上一碗魷魚羹米粉，
再來一盤包括油豆腐、豆乾、海帶和豬頭肉的滷味（五十元一盤），
就吃到腆著肚子，實在滿過癮。
曾經有人說：金門都沒什麼東西好吃，
吃來吃去就是那些菜色和餐廳，
這就像我們出國旅行，
跟著團體走就一定只吃到那幾家專門做給觀光客的餐廳一樣，
金門許多好吃的東西隱身在小街巷弄聚落之中，
是自助旅行和有心的人才吃得到的，
以後一樣樣說給大家聽，
也給大家要去金門的時候做個參考。