美味關係 Julie & Julia
美味關係 (Julie & Julia, Nora Ephron, US, 2009)
一本法式料理美國名廚茱莉亞柴爾德的經典食譜,一個住在美國紐約的已婚女子茱莉鮑爾的超人氣美食部落格,融合成這部充滿懷舊氣息,同時又溫馨勵志的作品。「西雅圖夜未眠」、「電子情書」票房女導演兼編劇諾拉艾芙蓉,在4年前的「神仙家庭」失手慘敗後,以本片東山再起,她信手拈來,並饒富韻味的筆觸,巧妙改編兩本生活在截然不同的時代、卻同樣在茫茫人生中對生活抱持希望、對食物充滿熱情,也同樣一舉成名的美食家兼名廚的2本暢銷著作。
茱莉是一位充滿才華,但因身為911災後重建會的客服人員,每天怨聲載道、悲傷無助的來電,使她的生活籠罩在一片愁雲慘霧之下,她唯一的生活支柱,除了深愛她並全力支持她的老公,就是親手烹調她最愛的美食,想找到一條抒發心情之途的她,也和世界上的許多人一樣,設立了一個部落格,進行她參照茱莉亞柴爾德的食譜,在一年365天中,學習524道料理的紀錄實驗,卻無心插柳地吸引許多成為她的忠實讀者。
茱莉亞在二次大戰結束後的輝煌年代,隨著外交官丈夫遷居巴黎,不甘作個無所事事大官太太的她,進入法國最著名的藍帶料理學校,將她畢生中對美食的熱情,投注在她日漸精進的廚藝中,在那個沒有女人當大廚的時代,不服輸的她拿到了大廚資格證書,也在必須離開巴黎的惆悵中,和當地結識的名廚好友,共同編寫了一本難得以英文為文本的法式料理食譜,並在屢遭退稿挫折後,終獲慧眼賞識,成為名留青史的名廚。
本片和7年前的「時時刻刻」有著異曲同工之妙,以兩個不同時代、卻有著相同熱忱和處境的女性來做對照,除了美食以外,本片也著墨了政治對於她們的影響,在美國50年代之初,參議員麥卡錫掀起了掃蕩國內共產份子的惶恐氣氛,茱莉亞和她的丈夫無庸置疑的愛國心,也因遭受質疑,而對國家失去信心;茱莉本身便從事政治性的工作,在她為了完成重要的晚宴菜餚而請假後,老闆以不同的政治立場警告她,令她感到新時代無形中的政治打壓。
無論身處哪一個時代,政治隨時影響著每個人的生活,我們的力量不足以大到改變令人無奈的政治扭曲,但茱莉和茱莉亞以另一種方式,證明她們在時代中留下正面而深遠的影響,也改變了自己的人生。每個人看待人生的方式,全憑自己建立的態度,這兩位女性用自己作典範,感染了全世界千千萬萬的人,在資訊發達的今日,我們每個人其實也有這種能力,成為讓生活更美好、讓世界更進步的一份子。
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美味關係還有先生永遠支持太太,作為後盾非常動人
夫妻相處之道,還有很多地方需要學習!!