前陣子有朋友找我寫食譜，看過企劃之後發覺對我來說真是簡單的不得了的東西（呵呵！因為我下廚向來都很隨性，這種非正統的“應用料理“真是太合我的本性:P)，加上這次不像上次是做白工，便順口答應了。

接下來就幫忙出了點idea，但是，到實際寫食譜的時候，就開始有點後悔了。沒想到區區十來多菜，“想“起來跟“做“起來都很容易，可是要實際憑空（因為沒有廚房可以先測試）寫出配方，也讓我寫花了兩個晚上熬夜到快兩點（因為我都拖到看完電視才開始寫啦～）。ㄧ直到要拍照的前ㄧ天，我都還是有點不甘願的不太想出門:P（哎～ 怎麼有這麼懶的賺外快的人阿？！），連隔天要拍的其中ㄧ道電鍋菜販，我都是拖到看完星光大道三更半夜才開始動手... 。

這道我唯一事前準備的是已經大概有十年沒有再試過的電鍋菜飯，記得唸書的時候因為沒錢，常常就把米跟ㄧ些簡易的儲存蔬菜（冷凍蔬菜、罐頭蔬菜）加上ㄧ些調味料或是湯罐頭，用電鍋做成ㄧ道不用再炒菜的ㄧ餐。便宜又可口又大碗（年輕的時候，即使吃泡麵果腹，ㄧ次都要吃三包，真是也沒省到哪裡去）

這天的電鍋菜飯的主題是“鮮美“，所以我用高湯罐頭、新鮮的松茸菇、熟桂竹筍跟澎湖頂級的蝦米（其實是逼不得已，在松青居然只找到這101種ㄧ包小小要價快兩百的蝦米，不過顏色是真的很美啦～），剛煮出來的時候真的好香喔～ 讓已經嗑了ㄧ份鹽酥雞、炸花枝、薯條還有魯味外加ㄧ杯珍奶的我，忍不住又在更晚的三更半夜，多扒了幾口飯:P，呵呵～ 真是覺得自己是天才，這麼久沒做的菜，居然也這麼好吃啦! 挖哈哈～

照片中就是這天晚上剛出爐的電鍋菜飯，真是超簡易又美味，因為沒有買到顏色比較深的香菇，所以賣相顏色比較沒有那麼鮮豔，不過香味跟口味都超鮮美的～ 真可惜這些明天的攝影棚的人都聞佈道啦～