2004-11-07 11:22:25leonora
超下飯的腐乳排骨！
非常下飯，可以試試看喔！
【腐乳排骨】
材料：小排骨 1斤、嫩薑絲少許、蔥絲少許
調味料：辣豆腐乳3塊、辣豆腐乳汁1/2杯、酒1/2杯、糖 2大匙、水2大杯
作法：
1.小排骨洗淨切長條，再放入滾水中汆燙後撈起瀝乾水份；辣豆腐乳壓碎備用。
2.取一深鍋放入所有調味料拌勻，再放入作法1的小排骨，以小火燒煮約1小時，至湯汁濃稠後即可取出排骨，配上嫩薑絲、蔥絲趁熱食用。
【腐乳排骨】
材料：小排骨 1斤、嫩薑絲少許、蔥絲少許
調味料：辣豆腐乳3塊、辣豆腐乳汁1/2杯、酒1/2杯、糖 2大匙、水2大杯
作法：
1.小排骨洗淨切長條，再放入滾水中汆燙後撈起瀝乾水份；辣豆腐乳壓碎備用。
2.取一深鍋放入所有調味料拌勻，再放入作法1的小排骨，以小火燒煮約1小時，至湯汁濃稠後即可取出排骨，配上嫩薑絲、蔥絲趁熱食用。
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