日前電視專訪李昂，談起新出的一本跟美食有關的書。

她說愛美食完全是受父親的影響，由於她的父親喜愛新奇食材，李昂小時候跟著父親吃過伯勞鳥、穿山甲、果子狸、鱉等。

家裡長工為了討好父親，想盡辦法尋找新鮮食材。有一天工人看稻田裏飛來一群白鷺鷥，靈機一動，抓了一隻來吃，燉了許久，起鍋後大家迫不及待的拿起筷子挾一塊入口品嚐，卻面面相覷，這白鷺鷥的肉質卻是「又老、又酸、又柴又乾....」，集天下難吃之大成，實在難以入口。工人只好整鍋倒掉。當時李昂父親若有所思地說：「難怪台灣鄉下白鷺鷥滿天飛」。

難吃卻美麗的白鷺鷥近來在煙波新村數量越來越多，早上總會看到它們白色的身影成群在翠緑露水霑濕的草地上覓食，它們警覺性很高，人稍一靠近就飛走，只能遠遠的拍攝。

絕句（唐 杜甫）

兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。

窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。

在詩人杜甫眼中，白鷺鷥卻成了一幅絕美風景。讀了這首詩，再有口腹之慾，恐怕都會手下留情放過它們！

近日讀利未記11:13「雀鳥中你們當以為可憎、不可吃的乃是：鵰、狗頭鵰、紅頭鵰、鷂鷹、小鷹與其類；烏鴉與其類；鴕鳥、夜鷹、魚鷹、鷹與其類；鴞鳥、鸕鶿、貓頭鷹、角鴟、鵜鶘、禿鵰、鸛、鷺鷥與其類；戴鵀與蝙蝠。」鷺鷥竟與鷹、鵰等同列為不潔之物，可見先人智慧，也許他們吃過，試過，早知鷺鷥無法入口；至於鴕鳥，有些餐廳專門供應駝鳥肉，認為駝鳥肉低脂富蛋白質有益健康，為何也在不潔之物之列？老饕們可能要說：「或許是先人筆誤！」照吃不誤。至於我，還是吃些平常食物，過著普通日子就好。

馬太福音4:4「人活著，不是單靠食物，乃是靠神口裏所出的一切話。」