2010-03-18 15:28:59Louishakespeare

St Patrick's Day _村上春樹眼中的愛爾蘭_如果我們的語言是威士忌_note

如果我們的語言是威士忌 by村上春樹

以下是頡取感動的片段

 

 

ISLAY艾雷島

 

艾雷單一麥牙威士忌出名。

威士忌的原料:大麥、美味的水和泥煤。

 

艾雷島只生產單一麥牙威士忌,這主要是適用於賣給本土的蘇格蘭威士忌生產者,以供調配各種品牌的的調和威士忌!這種生產系統已經長久延續下來。就像所謂的Johnny WalkerCutyy SarkWhite horse等品牌,全都是用它調合而成。

 

擁有清悉的分明個性,因香味不同可以分辨產地,是單一麥牙威士忌特徵之一。

蘇格蘭威士忌可以加冰塊,但單一麥牙威士忌卻不可加冰塊。

 (單一麥牙威士忌 vs 調和威士忌)

 

村上推荐的single malt (最前面有土臭味、很粗獷,逐漸緩和)

l   Ardbeg

l   Lagavulin

l   Laphroaig

l   Caolila

l   Bowmore (中間)

l   Bruichladdich

l   Bunnahabhain

 

每間製酒廠都有自己賴以為生的不同立場,始終死守著。

 

在牡蠣上再澆上單一麥牙威士忌 (這是我非常想要試的美食)

 

人生竟然這樣單純,如此美好與光輝。

是人的個性和生活方式創造出這樣的香味,這是很重要的事。

 


愛爾蘭

 

The quiet man (film)

 

( Islay and Ireland都對半喝)

村上喝法;不加水喝掉一半,然後在隔一陣子才在杯子裡加水,把杯子整個大大地轉一圈。

喝烈酒後所喝的水稱為chaser。

 

適合餐前的愛爾蘭威士忌:(清淡)

l   Jameson

l   Tullamore Dew

l   Bushmills

餐後(濃烈)

l   Paddy

l   Powers

l   Bushmills Malt

 

p.s 這是一本很推荐的書,薄薄的,有著村上的style與愛爾蘭這國家的旅遊風景趣事. 不愧是村上,與一般市面上的旅遊書比較,多了份內涵與人生就該如此的深遠. 讀完這書後,對於好書的選擇能力就更上一層樓!!

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AD6 2013-06-06 21:55:35

你好筆者 我是來自香港的朋友
有緣看到這個blog
不知本書是否還在你手上 可不可以割愛呢?
我實是在香港找了很多年也找不到本書:( 真的找了很多年
我願意用好價錢來買本書
希望你能轉讓有心人, 感激萬分

版主回應
我已經幫你訂到書,請留言你的email,再和你聯絡,詢問要寄送的地址。謝謝。 2013-06-15 15:05:36