如果我們的語言是威士忌 by村上春樹

以下是頡取感動的片段

ISLAY艾雷島

艾雷單一麥牙威士忌出名。

威士忌的原料：大麥、美味的水和泥煤。

艾雷島只生產單一麥牙威士忌，這主要是適用於賣給本土的蘇格蘭威士忌生產者，以供調配各種品牌的的調和威士忌！這種生產系統已經長久延續下來。就像所謂的Johnny Walker、Cutyy Sark、White horse等品牌，全都是用它調合而成。

擁有清悉的分明個性，因香味不同可以分辨產地，是單一麥牙威士忌特徵之一。

蘇格蘭威士忌可以加冰塊，但單一麥牙威士忌卻不可加冰塊。

 (單一麥牙威士忌 vs 調和威士忌)

村上推荐的single malt (最前面有土臭味、很粗獷，逐漸緩和)

l   Ardbeg

l   Lagavulin

l   Laphroaig

l   Caolila

l   Bowmore (中間)

l   Bruichladdich

l   Bunnahabhain

每間製酒廠都有自己賴以為生的不同立場，始終死守著。

在牡蠣上再澆上單一麥牙威士忌 (這是我非常想要試的美食)

人生竟然這樣單純，如此美好與光輝。

是人的個性和生活方式創造出這樣的香味，這是很重要的事。

愛爾蘭

The quiet man (film)

( Islay and Ireland都對半喝)

村上喝法；不加水喝掉一半，然後在隔一陣子才在杯子裡加水，把杯子整個大大地轉一圈。

喝烈酒後所喝的水稱為chaser。

適合餐前的愛爾蘭威士忌：(清淡)

l   Jameson

l   Tullamore Dew

l   Bushmills

餐後(濃烈)

l   Paddy

l   Powers

l   Bushmills Malt

p.s 這是一本很推荐的書,薄薄的,有著村上的style與愛爾蘭這國家的旅遊風景趣事. 不愧是村上,與一般市面上的旅遊書比較,多了份內涵與人生就該如此的深遠. 讀完這書後,對於好書的選擇能力就更上一層樓!!