也許這就是異國婚姻中最大的衝突-飲食文化的不同, 我在這幾年不知做了多少不同的中式台式料理, 有些食物我家老爺還接受, 有些呢已打入冷宮.

以下是永不翻身台式料理:
餃子...... 不管是水餃蒸餃或煎餃, 他就是不愛
炒米粉.... 不愛
米飯...... 不愛, 當然炒飯稀飯也不愛
肉包子.... 不愛
麵線...... 不愛, 更別提大腸麵線
黑糖薑湯.. 不要以為愛吃三杯雞的薑就會喜歡喝薑湯, 也不會因咳嗽嚴重而勉強自己喝

以下是還可接受的台式料理:
三杯雞.... 因為認識了我, 而人生中第一次吃薑, 而且沒想到薑這麼好吃.
炒麵...... 要炒得非常Juicy(多汁)才要吃
中式煎魚.. 熱油乾煎薑片, 再加入歐洲特別的蔬菜-leek加醬油酒一起燜煮.
葱油餅.... 偶爾吃似乎還OK

其實還有許多中台式料理未列入上述描述中.

大家都知道, 不管中式或台式料理都要趁熱吃, 但是我家老爺和大少(揚恩)都不愛吃熱騰騰的食物, 當食物放涼了, 什麼餃子包子麵線都變難吃了. 這也跟環境有關, 在歐洲家家戶戶室內都有暖氣, 那需要熱騰騰的食物呢?

或者是我煮得不夠道地, 在歐洲煮台式料理本來在食材上就難以掌握, 更別說要煮出道地的家鄉口味. 所以, 在歐洲的台式料理因為原料的不同, 在口味上肯定己經不同了.

這樣說來, 也不要太勉強他們父子倆了, 而我也想著煮來給自已過過乾隱解解鄉愁就好了.