蔡家班水煎包~土城工業區的秒殺美食
紀念我的第100篇文章 就獻給這篇水煎包啦~~
當初會到Pchome來記錄我的吃喝玩樂文章
是受到我的麻吉 "菊仔" 的影響~
一開始我是在奇摩部落格有一篇沒一篇的寫.....
後來看到菊仔在Pchome新聞台記錄她的美食&生活
決定跟隨她的腳步 轉戰到這裡來~~
沒想到這樣一步一腳印也已經到了100篇啦!!!!
廢話不多說 趕快來介紹美食!! (轉好硬~)
話說我的第一份工作也是菊仔介紹的!!!!!
說她是我的衣食父母還真不為過 ㄏㄏ~~
這份工作是在土城工業區附近
有天的Tea Time 公司的同事買了一大包的水煎包請客~~
隨手拿了一顆鮮肉包來吃 咬了一口 肉包裡的香味全都噴發出來
好想再吃第二顆阿!!!!!
後來輾轉得知 這家水煎包在工業區的某個地點販賣
叫做 "蔡家班水煎包" 有名字就好找啦~~
不過我卻忘了 工業區裡根本就是一個大迷宮
對於路癡的我來說 進去裡面根本就是鬼打牆嘛......
能出的來就不錯了!!! 後來當然是沒找到!!!!!
就這樣大概過了7~8年吧!!! ( 你沒看錯就是那麼久~~ )
都跟阿宅結婚快5年了我都還沒找到.....
後來有一次跟阿宅經過工業區 眼角瞄到蔡家班三個字
思思念念的味道又湧上來了..... 馬上叫阿宅停車去買水煎包
之後就連阿宅也變成他的常客啦~~~~~
某天我提早下班 突然又想吃蔡家班
到了攤子前老闆問我要幾顆 我說剩幾顆我全包....( 挺胸!! )
其實也才剩5顆 呵呵~~
這就是讓我朝思暮想的水煎包
個頭不大 不過當點心吃剛剛好~~
菜包
包了滿滿的高麗菜和蔥 少許的肉末加上黑&白胡椒等去調味
味道超級清甜不會膩~~
鮮肉包
一樣是滿滿的豬肉加上蔥末 豬肉完全沒有豬腥味~
不知道有沒有加五香粉 味道真的很特別!!
就算冷掉也是一樣好吃!!
水煎包底部煎的脆脆的
前幾天休假要去金山 上高速公路前特地彎去買~~
剛好老闆正要起鍋 .......
大家有沒有發現老闆的三輪攤車輪胎已經沒氣了.....
因為老闆長年累月都停在那
做生意的時候再把生財工具拿出來即可~
一顆12元 老闆已經把數量金額表打好了~~
買10顆還送一顆
等待的同時 跟老闆小聊一下
一問之下才知道我之前都找不到他的原因.. ( 宣佈破案!! )
原來老闆只有 週一~週五營業 一天煎6鍋 一鍋差不多50顆
每天1點開始到賣完為止 通常5點左右就會賣完
生意好的時候就會提早打烊
有一次鴻海的員工訂購200顆 所以他那天3點多就休息了
香噴噴的餡料~~
終於開鍋啦!!!! 還要將水煎包翻一下面
我最愛吃底部焦焦脆脆的了!!
白拋拋的水煎包想不想來一顆阿!!!!!
下次有經過的話 記得買一顆來吃唷~~
地址: 土城工業區 中山路和三民路口~ (對面是一家7-11)
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看了都要流口水了~~~
印象中都還會把辣椒醬直接戳破水煎包
加到皮裡面~~~:P
這裡沒有水煎包吃啦~~~~>"<
不過,這家味道已經很夠了,所以我都不加^^ 2012-03-09 16:26:43
這一家我和老婆也是非常喜歡耶
便宜又好吃