昨天我家阿宅要去板橋辦事

所以下班後就跟他約在新埔站碰面

順便去吃大庭牛排 ~~

這家牛排我吃過好多次了     從以前100元吃到現在120元      

是我的心頭好!!        品質一直以來都很穩定 

店家下午4點半才開始營業 

但是通常5點多外面就已經一大堆人等著外帶~~

昨天我們6點到     一直到6點25分才進食

等了快半小時      不過這種現象很正常~~

想要吃美味的東西都是要等待的

有次我跟阿宅等了快50分鐘才輪到我們

這家牛排是我看過生意最好的!!        每天都是大排長龍的景象

說了那麼多廢話   快切入主題~~~~~

店面不大     只賣4種東西

牛排    豬排   肉圓   四神湯 ~~

店內已經坐滿人了        外頭也是很多外帶的客人在等

穿白衣服的就是老闆         個人覺得他長的很像 歌手熊天平

穿桃紅色的是老板娘        以前去都會看到她頂著一頭大紅卷髮    ㄏ~~

先跟服務人員點餐      點好餐之後會收錢&給你一張內用單號

漫長的等待時間先來拍拍

餐具要自取喔~~  紅茶也是無限量飲用

刀叉就放在旁邊的紅色籃子      

拿著木柄的牛排刀就會想起小時候爸爸帶我去吃牛排的那種回憶

他們的紅茶很好喝      有古早味很香~

我跟阿宅每次去都會喝好幾杯        冰冰涼涼的超順口~~

胡椒罐    牛排醬     蕃茄醬

外帶的蛋會用圓形的鐵盤先煎好

左下角就是生牛排肉啦~~~

老闆會詢問你點的牛排或豬排是要空心麵還是油麵...

熟客都會直接跟老闆說 牛油或是豬油 & 牛空或是豬空

終於來啦!!!!   這是阿宅點的牛排  $120

肉超級大塊的      都已經滿出來了!!     牛肉不會很多筋     厚度也很實在~~

不會因為平價就薄薄的一片~~~~

老闆前置處理做的很好     牛肉軟嫩好入口

煎的同時灑了大量的黑胡椒      香味非常充足~~~

哇ㄟ豬排來柳~~~ $120

我最愛這種燒透的傳統鐵盤~~

抹點油打上雞蛋      再加上炒的入味的油麵        

一接觸鐵盤的高溫     ㄘ~~~~的一聲 !!   好過癮唷~~

一上桌服務人員打開蓋子      還要拿紅色的餐巾紙遮住才不會被噴的唉唉叫~~

不過就是這樣吃牛排才有樂趣阿~~  而且這種鐵盤不會很快就冷了

吃到最後每一口都是熱的 讚!!!

肉&油麵超多的     吃的很滿足!!      大食怪如我都飽了~~ 等待真的是值得的!!

豬排最怕的就是肉纖維澀澀的    但是他們的不會~~  

跟牛排一樣很軟嫩  

不管是內用還是外帶     老闆娘都會先把麵條炒的很入味

淋上他們自製的醬料      在鐵鍋上快速翻炒    帶點焦香味

火侯和時間掌握的剛剛好      麵條Q彈好吃~~

在外面吃這種傳統牛排      我最恨的就是老闆把我的雞蛋弄破

蛋黃都流出來了ㄚ~~~ (因為這樣    所以被我加入黑名單!!)

不過大庭的老闆應該知道像我這種的怪咖很多       所以給的都是一顆完整的蛋~~

我最愛的就是這種四~五分熟的蛋        都會留到最後再吃

先把外圈的蛋白吃光        蛋黃則是最後表演一口吞

蛋黃液在嘴裡爆開的濃厚味道       真是愛死了~~~~

吃飽喝足啦~~~來蹬!!!!! (回家)

提醒一下~~~附近不好停車喔!!!      所以騎車去會方便點 

但是為了好吃的牛排     大家拼了啦!!

任何時段都很多人     所以大家要有點耐心阿~~~~

阿~~對了!!  他們家的肉圓和四神湯也很讚喔!!

才30元    有機會也要嚐嚐看喔!!

店家資訊 :

大庭牛排

電話：(02)2960-7396

地址：板橋市大仁街11號

營業時間：PM16:30 - AM24:00