2006-07-07 10:08:30Dolly
香辣泰式雞肉麵 ＜泰式＞
香辣泰式雞肉麵
材料：
義大利麵(細圓麵)150公克、蒜頭3顆、雞胸肉100公克、紅椒1/2個、炸腰果50公克
調味料：
泰式辣椒粉1大匙、醬油1大匙
作法：
1.在煮滾的鹽水(1％濃度)中加少許油，放入義大利麵煮熟，撈起瀝乾備用。
2.將蒜頭切片，雞胸肉切絲，紅椒切絲備用。
3.熱少許橄欖油，放入蒜片爆香，加入雞胸肉絲翻炒至肉色變白，加入調味料拌勻，再放入紅椒絲與義大利麵拌勻，裝盤後撒上炸腰果即完成。
材料：
義大利麵(細圓麵)150公克、蒜頭3顆、雞胸肉100公克、紅椒1/2個、炸腰果50公克
調味料：
泰式辣椒粉1大匙、醬油1大匙
作法：
1.在煮滾的鹽水(1％濃度)中加少許油，放入義大利麵煮熟，撈起瀝乾備用。
2.將蒜頭切片，雞胸肉切絲，紅椒切絲備用。
3.熱少許橄欖油，放入蒜片爆香，加入雞胸肉絲翻炒至肉色變白，加入調味料拌勻，再放入紅椒絲與義大利麵拌勻，裝盤後撒上炸腰果即完成。