1%bakery 黎明店 / FB粉絲頁 — 2021台中伴手禮/彌月蛋糕推薦、下午茶推薦，超濃郁乳酪系列甜點，結合真材實料

  懶人包

  2021新年活動：超人氣8款蛋糕任搭，三件95折六件9折

  新年活動：6吋重乳酪蛋糕系列、香檸乳酪生乳捲、鮮綠檸檬蛋糕禮盒

  2021必吃新品：香檸乳酪生乳捲

  嚴選優質食材：日本海藻糖、日本菓子粉、法國依思尼奶油

  LINE客服

  客服專線：04-2254-3535 #31  (一~五  09：00~12：30 / 13：30~18：00)

  店家簡介

微小的1%，是每件事的開始

創立於2014年的1%bakery是來自於一個18歲男孩的夢想，創辦人決定將來自己的公司要成為對他人有幫助的企業，默默的執行企業責任，在社會建立良善的循環，點、線、面的概念從一點點的良善 → 累積良善連成一條線 → 累積多條的線形成面，逐步成為帶動良善的企業。

取名為1%bakery，並將營利的1%捐贈給改善教育的機構，期望這個善舉可以引起社會大眾的共鳴，創造人人皆可獲得良好教育、社會共好的可能。

「以生活找尋蛋糕創作的靈感，選擇拋棄繁瑣的外在，使用在地食材，挖掘食材純粹、可能的樣貌。生活因此，有了不同的溫度」

位於台中市西屯區黎明路二段的1%bakery，經過朝馬五街或七街即可看到斗大的1%bakery字體，店面位置頗好找的。

1% bakery黎明店店面門口有不少的機車停車格可以暫時停放機車，一旁的道路也有汽車停車格可以停放汽車。

1% bakery 店門口有兩桌戶外的用餐座位，冬天的午後在戶外享用美味甜點也很不錯。

近期1% bakery強勢回歸的草莓系列，草莓季來這裡享用草莓季限定甜點，HEN不錯~

進到店內，看到這一塊黑板寫著「1% bakery全商品皆可內用、外帶或宅配」

一進門的左側櫃台有內用的菜單可以參考~

1% bakery黎明店的店面用餐環境以大量的木頭元素為主調，桌子、椅子、櫃台、甜點櫃等皆使用木製的，讓整個空間有溫暖的感覺。

1% bakery 黎明店的店面整體給人空間寬敞、明亮、乾淨的感覺，可以很舒適的在這裡享用美味甜點、飲品。

櫃檯區/飲品製作這裡有個很特別的設計：木製的製杯架、展示飲品架，陳列著整齊的咖啡杯們、1% bakery的外帶、宅配紙袋、還有店內有提供的飲品名稱。

甜點櫃裡的每款甜點看起來都超~美味，每個都想吃，可惜胃的空間有限> <

喜歡吃2.5吋小塔的捧油，這次剛好搭上草莓季有推出4個小塔的小塔禮盒，外帶回家細細品嚐也很不錯。

1% bakery 黎明店內用是不收服務費的，茶水、紙巾、餐具的部分都可以在這裡自取~

google評論留下回饋GET 1% bakery專屬小禮物。

小板板上面的內用須知、保存須知、低溫宅配資訊也可以參考一下~

點餐櫃檯區有放置近期的活動資訊小卡、飲品菜單、草莓季新品可以參考~

來1% bakery購買生日蛋糕也是很可以的，有造型精緻的數字蠟燭、應景字體蠟燭可以選擇。

  餐點分享

這次來1% bakery黎明店先試吃近期推出的新品、超人氣禮盒款、熱門2.5吋蛋糕，還有當季飲品。

看看點了哪些：

特濃郁頭乳酪蛋糕

玫瑰荔枝乳酪蛋糕

金色檸檬

金色夢幻草莓

試吃：

香檸乳酪生乳捲

鮮綠檸檬蛋糕

嚴選食材，連飲品選用的食材也是，光從上層看就可以感受到真材實料的部分

  玫瑰荔枝重乳酪2.5吋小塔 NT$140

每一口都可以感受到相當明顯的玫瑰香氣，吃到裡層還可以看到不小塊的古法烤焙荔枝果肉，濃郁的乳酪香透著相較之下較輕盈的玫瑰花香加上荔枝果肉的口感、風味，GET多層次享受。

上層的玫瑰花醬採用嚴選自埔里的有機玫瑰以手工熬煮的方式，散發出專屬於玫瑰的淡雅花香又不顯過於甜膩。

以日本海藻糖取代20~40%的砂糖使用量，低糖度、爽口的特性，就算吃完整個蛋糕也不會覺得膩。

  特濃芋頭重乳酪2.5吋小塔 NT$140

整顆就是滿滿滿ㄟ芋頭，從外層吃到裡層都可以感受到HEN濃郁的芋頭香，內層還可以吃到有芋頭顆粒感的微小芋頭塊，五倍特濃的芋頭含量94如此真實。

主角：芋頭選用大甲產地直送，並以手工蒸煮法烹調出芋塊、芋泥，使用天然的芋頭製出的甜點，GET健康、不甜膩的美味甜點。

裡面這層的芋頭可以吃到明顯的芋頭顆粒感，高達50%的芋頭含量，每口都可以感受到濃郁芋頭香，芋頭控必吃！

  鮮綠檸檬蛋糕

媽媽界人氣好評的鮮綠檸檬蛋糕，呈現美麗金黃色並裹著檸檬糖霜的可口模樣加上特別製成檸檬切片的造型，特別誘人> <

吃一口就停不下來的美味，每一口都可以嚐到檸檬的清香、檸檬微微的甜與酸，還有蛋糕體入口即化的口感，超可以！

蛋糕體看起來是HEN紮實的，放入口中用舌頭輕點即化感受濃郁的青檸香

  香檸乳酪生乳捲

生乳捲本體的口感相當濕潤、不乾、帶有淡淡的檸檬香，吃到中間捲的法式綠檸檬凝乳，滿滿DER檸檬香瞬間滿溢在口腔中加上凝乳滑順的口感還有奶香，超~可以。

完美內餡的美名就封給它

綠檸檬凝乳 + 日本北海道鮮奶油 + 濃醇1%乳酪融合出的三層疊加完美內餡，多層次的享受就是讚。

  金色檸檬  NT$40  (點C套餐折抵NT$70，原價NT$110)

使用的檸檬是來自於屏東的完熟綠檸檬，每吸一口都可以喝到屬於綠檸檬的清香與微微的酸感、甜感，加上本體的冰沙，微熱的天喝上一杯金色檸檬肯定消暑。

  金色夢幻草莓  NT$70  (點C套餐折抵NT$70，原價NT$140)

草莓季限定ㄟ飲品就這杯，用眼睛看就可以看到飲品裡充斥著相當多的草莓，嚴選大湖新鮮直送的當季草莓，以冰沙的形式呈現，綿細的冰沙加上濃郁的草莓香還有些微的草莓果肉口感，滿不錯的。

  心得

最近在尋覓過年過節要送的禮盒，在台中走跳的時候注意到這家1%bakery推出的過年禮盒、草莓季新品、2021全新甜點-生乳捲，每一樣看起來都HEN誘人，決定先內用嚐嚐口味如何。

這次點的兩個套餐(2個重乳酪蛋糕 + 2杯飲品)，還有招待的新品 + 超人氣彌月蛋糕，在美感的視覺與口感上的表現都滿不錯的，可以嚐到對於每款商品的用心，加上精美設計的禮盒包裝、提袋，過年過節先來上網預訂或電話預訂囤起來，今年的過年禮盒就選擇他們家的La。(買一波跟家人、好友們一起享用也不錯~)

YT小報： 2021新年活動：超人氣8款蛋糕任搭，三件95折六件9折，供貨時間：01/08~02/16

  菜單

2021 - 1%bakery黎明店飲料菜單

2021 - 1%bakery黎明店菜單

P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家

  簡評

【評分】滿分為5*🌕️

平均 4.5 🌕️

美味：4.5*🌕️

價格：4*🌕️

CP值：4.5*🌕️

服務：5*🌕️
再訪：5*🌕️

推薦：5*🌕️

停車：5*🌕️

  消費資訊

用餐日期：2021.01

付款方式：現金

  店家資訊

1% bakery黎明店

⏰ 營業時間

一~日  11：30~20：00

📍   台中市西屯區黎明路二段920號

📞  04-2254-2525

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  其他門市資訊

1% bakery公益店

⏰ 營業時間

一~日  12：00~20：30

📍   台中市西區公益路371號

📞  04-2310-7900

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