2021-01-06 20:48:22kwytlife

【中科必吃美食餐廳】Cafe Del Soul異國料理。中科最新餐廳,打造高質感歐系用餐環境,高CP值網美系餐點

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Cafe Del Soul 異國料理 / FB粉絲頁 — 中科新開幕異國料理餐廳,在高質感的用餐環境裡享用異國美食!

 

  懶人包

  08/08~08/25 父親節優惠,雙人套餐優惠價NT$1000 (肋眼牛排 + 起司墨魚麵or松露燉飯 + 主廚濃湯 + 飯後甜品-炸香蕉 + 140元飲品任選),訂位08/08、08/25再加送薯伴三重奏!

  供應多品項開胃小品、沙拉、三明治、例湯、分享主食、燉飯、義大利麵、甜點、茶系飲品、果昔、茶/氣泡飲、水果茶、高纖果汁、酒精飲品、紅酒、香甜氣泡酒等餐點

  + A 套餐  NT$149:主廚巧達湯or番茄湯 + 麵包 + 80元飲品   / + B套餐  NT$100:甜點任選

  米平方商場內有停車場,消費可折抵2小時停車費

  可線上訂位

  營業時間:一~五  11:30~15:00 / 17:30~22:00 ;  六、日  11:30~22:00

  未滿18歲請勿飲酒,喝酒請善用代駕、計程車!!!

 

  店家簡介

Cafe Del Soul 異國料理位於台中市西屯區國安一路上(米平方廣場內),7月新開幕的歐風異國料理餐廳,主打鮮甜味美海鮮系列料理、多品項開胃小品、沙拉、三明治、例湯、分享主食、燉飯、義大利麵、甜點、茶系飲品、果昔、茶/氣泡飲、水果茶、高纖果汁、酒精飲品、紅酒、香甜氣泡酒等餐點,主廚精心烹煮、排盤的網美系餐點,兼具視覺與美味。

 

用餐環境使用大量的歐洲進口建材打造而成,以歐洲的海邊為設計構思的中心,設計裝潢所營造出的Chill感,讓顧客一進到這個空間有放鬆、愜意的感覺,讓每位顧客在這裡都可以輕鬆、舒服地享用美味餐點。

 

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抵達米平方商場B1 ,就可以看到Cafe Del Soul的餐廳大門,會有親切的服務人員在這裡接待顧客

 

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一旁的立牌有寫上近期餐廳推出的優惠活動,可以參考~

 

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連門口的擺設都使用歐系的物件,裡外所營造的氛圍是一樣DER~

 

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這兩張椅子光看就覺得很像來到海邊小屋XD (是海邊小屋場景會出現的擺設> <!)

 

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已有預定餐廳的捧油,路過也可以來這裡拿張DM參考一下唷^^

 

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從大門口進到餐廳內部,看到的場景就是這樣,是不是光看就覺得來到異國海邊惹!!!

 

餐廳裡面居然有海邊才會出現的樹、植物還有歐風的餐桌、椅子~(從用餐環境就可以感受到團隊的用心RRR~)

 

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看看這個角落的空間,整個就像真的來到異國海邊R,有樹、有植物,又有異國風的餐桌、沙發~

 

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連沙發上的抱枕都是特別從國外買回來的物件~

 

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這裡也有提供多人聚會的空間,10人座的空間~

 

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看看這個石桌、水晶吊燈、異國風拼接地毯,484超~有質感!

 

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高質感的用餐環境,桌面上的餐具擺飾肯定也是不馬虎的~

 

盤子、叉子、湯匙、紙巾、水杯,一個個各司其職的在最~適合的地方^^

 

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一入座,餐廳內的服務人員就會來把每位顧客的水杯把水加滿唷~

 

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櫃檯區的旁邊也有一些酒,可以選購,在餐間時搭配餐點飲用~

 

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認真製作一杯杯網美系飲品的調酒師~

 

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一杯杯網美系飲品的背後就是這些,超~多種類的食材,乾燥果乾片、薄荷葉、鮮奶、各式酒品等~

 

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檯面都保持得相當乾淨,餐點的衛生品質全HOLD住!

 


  餐點分享

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看著Cafe Del Soul的菜單,覺得每項餐點看起來都HEN好吃> <

 

來看看我們這次點了哪些:

開胃小品 - 阿瑪菲義式綜合海鮮(蝦、魚柳、花枝圈、薯條、蔬菜)  

例湯 - 主廚巧達濃湯

例湯 - 鄉村番茄蔬菜湯  

分享主食 - 德國豬腳  

燉飯 - 主廚特選三星蔥櫻桃鴨肉燉飯 

甜點 - 抹茶法式千層  

甜點 - 醬爆朱古力  

茶系飲品 - 海鹽燒奶綠  

酒精飲品 - 靈魂的眼淚  

 

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每一樣餐點的排盤都是主廚精心設計過的,每盤都超~美,肯定要讓照片先品嘗這些美味的餐點La~

 

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連用手機拍呈現出來的照片也是如此的美味誘人> <(好想趕快開吃RR)

 

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  例湯 - 鄉村番茄蔬菜湯  NT$80

以嚴選牛番茄為基底,剁碎後加入蔬菜、天然辛香料陪襯,煮出色澤美麗的番茄蔬菜湯~

 

味道酸酸甜甜的,鹹淡條製的剛剛好,一口接一口相當滑順,當開胃湯品HEN不錯~
 

 

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  例湯 - 主廚巧達濃湯  NT$80

巧達濃湯的奶香、湯品細緻程度可以喝到主廚在這道湯付出的心力R

每一口都喝得到HEN濃郁的奶香,但不膩口,一口接一口不小心就喝完了XD

 

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  泰式炸豆腐  當日消費贈送

這個泰式炸豆腐,當開胃小菜HEN適合餒,主廚特製的酸甜辣泰式醬汁,將許多元素加入醬汁裡

 

剛炸好的酥脆豆腐,完美的吸附泰式醬汁,每一口都吃得到的酥脆、豆腐香、泰式醬香,頗開胃的~

 

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  燉飯 - 主廚特選三星蔥櫻桃鴨肉燉飯  NT$310

這一道肯定必點,是由宜蘭土生土長的主廚親手設計出來的!

 

採用由蘭陽溪上游無污染的水源養育長大的優良品質三星蔥,搭配一樣是宜蘭農特產的櫻桃鴨(堅持養大到75天齡期,油脂豐富、肉質軟嫩細緻,這個HEN重要!!!)

 

由兩樣宜蘭名產+上奶香濃郁的燉飯所激盪出的美味,一口搭配一塊櫻桃鴨、少許三星蔥、甜椒,在口腔裡散發的濃郁香氣、軟嫩香甜口感,口感層次超~豐富的!(讓人吃完一份還想再吃> <)

 

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看看這個櫻桃鴨的油脂分布,是不是超級可以!!!(光看就口水流不停R> <)

 

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  分享主食 - 德國豬腳  NT$510  

這個豬腳,是我目前吃過的豬腳裡面排前三名的,先炸再烤,火侯、時間控制的很剛好!!!

 

德國豬腳上層的皮Q彈又有經過油鍋洗禮所產生的油炸香氣,不膩口;皮的下層還有一層滑嫩膠質

 

豬腳肉質的部分,經過油炸再烤後裡頭還是有肉汁的,每一口都可以吃到鮮甜肉汁跟專屬於豬肉的香氣,HEN讚!

 

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超~貼心的小地方,主廚特別把豬腳的骨頭跟肉完美的分離了,讓顧客都可以很方便、優雅的食用豬腳~

 

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看看這個豬腳的肉,是不是超~厚實!

 

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  開胃小品 - 阿瑪菲義式綜合海鮮(蝦、魚柳、花枝圈)  NT$330

這一道開胃小品,把三種常吃的海鮮們都放在這一道裡面惹,蝦子、花枝、魚柳通通都可以吃到!

 

經過油炸的海鮮們,完美的保留了屬於海鮮的鮮甜、肉汁、香氣,加上油炸過的香氣,把美味的層次往上推了一層,超愛~

 

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必須一提的是,主廚很貼心的把蝦子的身體去殼了,可以很優雅地享用蝦子,不用剝殼94讚XD

 

 

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  茶系飲品 - 海鹽燒奶綠  NT$140

使用嚴選茶葉煮成的茶湯,加入使用職人鮮奶、海鹽製成的奶蓋,最後再經過火加熱~

 

奶蓋的口感相當細膩,加上帶有濃郁茶香的茶湯,每一口都喝得到多層次的茶香、奶香、微鹹的口感,滿不錯的~

 

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  酒精飲品 - 靈魂的眼淚  NT$200

這一杯飲品是Cafe Del Soul的鎮店飲品R,有小酌習慣的捧油肯定要點一波的~

 

這杯飲品是有故事的唷,是店長從無到有設計構想出專屬於這裡的飲品!

 

以藍色為飲的的基調顏色,是代表著海洋的概念,同時也代表著眼淚(店長超~愛衝浪);裡頭的薄荷呢,就像薄荷給人的印象,涼爽、歡樂的感覺(店長喜歡帶給周圍人歡樂的部分~);至於為什麼要加入檸檬片呢,是代表著開店之路上的酸甜,是杯充滿故事的飲品XD

 

這杯飲品的口感,就如同這杯飲品的故事般,有酸、有甜、有涼,口感層次相當多元,很適合點一杯搭配著餐點一起享用^^

 

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  甜點 - 抹茶法式千層  NT$100  (原價NT$140,+ B 套餐)

這個抹茶法式千層,每次來的擺盤都不一樣,很特別XD (都一樣會擺盤的HEN是肯定的~)

 

煎製得特別美的千層蛋皮,一層一層堆起來,中間填補的是滿滿的抹茶醬,抹茶香氣有夠濃郁的,甜度控制的HEN剛好,不膩口!

 

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看看這個切面> <

 

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  甜點 - 醬爆朱古力  NT$100 (原價NT$140,+ B套餐)

為什麼會取做醬爆朱古力呢,剖開它就會揭曉囉XD

 

一剖開,可以看到裡面填滿的是液態的苦甜巧克力,每一口都可以吃到超~濃郁的巧克力香,甜度對於YT來說高了一點點> <(期待之後配比的糖可以少一些會更好~)

 

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  心得

在FB粉絲頁看到了Cafe Del Soul的開幕資訊,加上看起來超~高質感的用餐環境,菜單的價位看起來CP算中間,大約一人400~500元上下,決定前往吃一波。抵達店門口,發現連店門口營造的氛圍跟餐廳內部是一樣的,充滿異國海邊的感覺,就像人真的置身在國外的海邊一樣XD

 

餐廳的服務人員、服務態度、上餐速度、餐點美味程度、CP值每一樣的分數都頗高的,還有定期推出節日的優惠活動,頗適合要辦聚會的時候訂位在這裡舉辦的(有10人包廂~),跟大家分享^^

 

YT小報:08/08~08/25有推出雙人套餐的節日優惠,訂位在08/08、08/25還有加送薯伴三重奏,速速手刀訂起乃!

 

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  菜單

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Cafe Del Soul 異國料理菜單 (店家提供,2020.08)

 

 

P.S. KWYT貼心小提醒:飲食心得較為主觀,可以斟酌參考,謝謝閱覽本篇文章的大家

 


  簡評

【評分】滿分為5*🌕️

平均 4.5 🌕️

美味:5*🌕️

價格:4.5*🌕️

CP值:4.5*🌕️

服務:5*🌕️
再訪:4.5*🌕️

推薦:4.5*🌕️

停車:5*🌕️

(米平方廣場停車場,停好走一下就到餐廳HEN方便!)

 


  消費資訊

用餐日期:2020.08

付款方式:現金、信用卡

消費總價:NT$2035 (+10%服務費可4人享用)

平均消費:NT$509/人

 

 

  店家資訊

Cafe Del Soul 異國料理

⏰ 午餐、晚餐

一~日  11:30~15:00 / 17:30~22:00

📍   台中市西屯區國安一路168號B1-5 (米平方廣場B1)

📞  04-2462-5577

 


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