黑心居酒屋------日本文學

本書內容有點類似電視劇「深夜食堂」，將市井小民的歡樂與哀愁，藉由在居酒屋的客人間的互動而呈現，是本很溫馨的小品。至於為何店名叫「黑心」？是因為老闆很老實，常常說自己做的料理，在一般家庭都可以吃得到，卻還收客人的錢，真是黑心。常客們聽久了，就集資送了老闆一幅暖簾「黑心居酒屋」，因此店名從此而改。然而，改了店名的居酒屋，等待的就是有緣人，因為一般人還是不想進黑店的！作者如此的鋪成，讓這家店的經營者的敦厚老實的人物特寫，展現的淋漓盡致！
以下是我在書中得到的一些新知，與大家分享：
在居酒屋裡，酒的顏色不以色彩來直述，而是以如「山吹色」或「密陀僧」等用語來形容它的色澤。
江戶人在每年的丑日都會大啖蒲燒鰻，然而近年來鰻魚的數量銳減，價格被哄抬到頂點；但對於那些平日就得勒緊褲腰帶的人來說，即便掏盡錢囊，也要吃到！真是令人印象深刻的地方特色。
在德國將啤酒倒進杯子裡是有學問的，如果你能讓酒杯上層的白色泡沫的厚度不多不少是四公分的話，那你絕對是個專業的啤酒師！