【 三色豆 】

眾神明在去年農曆12月24日放假回天庭報到，直到今年的正月初四再返人間，準備初五開始新年度巡護人間，保佑人們的工作。因此年初四重要的工作便是準備迎接各路神明回返人間。

諺語說：「送神早 接神晚」，又說：｢送神風 接神雨｣。因為眾神辛勞了一年，所以每年底24日一到，我們體貼地快快拜送眾神，讓祂們早些返回天庭休假。因眾神心中甚是開心，行走快速，故送神日通常會刮大風。

新年初四，眾神要銷假上班了，回天庭又是一年後的事了，祂們會依依不捨，所以體貼的心意，接神要越晚越好。因眾神們捨不得的心情，所以這天通常通常會飄雨。但話說回來，若能｢送風神接雨神｣，這樣的年將會是豐收的一年。因此在接神當日若下起雨，那代表今年五榖大豐收。

今年-壬辰年正月初四 ( 2012年元月2 6日星期四) 接神時間為：下午3點到55點到下午4點45分。
接神地點：自家的神案或廚房面向爐灶擺供桌(表示接家神)。


一般家庭接神祭品建議：
不要三牲改為三豆  紅豆(黑)、花豆(紅)、黃帝豆(黃)   (如圖)

四果(四樣水果)
發糕一個
三小盤糖果
三杯茶水
金紙：太極金1份，千足壽金1疊(1疊是一千張)，福金3疊(6壼是1疊)，四方金3疊(6捆是1疊)，甲馬1份，或直接準備20個金元寶和甲馬1份即可。

點燃三柱清香後，說：「今天是壬辰年大年初四，信士(女)XXX準備簡單牲果，迎接神明到臨，望請神明庇佑全家一年順遂平安。」。

香燃至三分之一，擲筊請示，如得聖筊，即將金紙燒化並撤供。撤供後請打開一下瓦斯爐火，代表灶神已歸位續職。


餐飲小吃業如何接食神（灶神）
灶神又稱食神，專管爐火與飲食，在中國古禮，爐灶上必設食神（灶神）神位。灶神是古代民間五祀之一，也是玉皇三太子，好美色好美食，若飲食店得灶神眷顧，烹煮出來的食物必生意興隆。

初四當天，開業前，在生意攤的煮食爐灶前準備：
不要三牲大禮改為三豆  紅豆(黑)、花豆(紅)、黃帝豆(黃)   (如圖)

年糕

四果（注意這裡不可用鳳梨，火太旺怕引起意外）
糖果一小盤 (甜一點没關係，灶神也愛甜食)
金紙：太極金1份，千足壽金1疊(1疊是一千張)，福金3疊(6壼是1疊)，四方金3疊(6捆是1疊)，甲馬1份，或直接準備20個金元寶和甲馬1份即可。

三柱清香過半，擲筊請示，如得聖筊，即燒金紙，金紙化完，將其中一杯酒繞著金爐灑圓，以祈美滿，灑完後方可撤供，並開火爐，象徵食神歸位，祈求一年平安，客人源源不絕，鴻圖大展。

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