美國最新牛排風潮席捲台灣！？
三角美味新關係正夯

Tri-Tip只佔一頭牛2% 全台首發獨家新品快閃登場

北、中20 大牛排名店夢幻陣容一字排開 期間限定套餐只在四月

美國牛排月大方開嗑 嚐新品、玩遊戲長知識、再拿讚助金享優惠

【台北訊，2018年3月28日】美國東西岸吃牛流行大不同！在加州極為流行的Tri-Tip嫩角尖沙朗牛排，近年來才逐步席捲美國東岸，美國肉類出口協長期觀察台美市場脈動，於此次4/1~4/30的「開嗑！美國牛排月」活動，推出從未在台灣亮相的「Tri-Tip 嫩角尖沙朗」牛排餐點，要讓台美流行同步！

為了帶給台灣消費者全新的美味享受，除了全台首見新品登場，更邀請台北、台中20家夢幻必吃牛排名店，推出期間限定全新主題套餐，當經典牛排套餐融入潮流顏色新概念，將激盪出更高層次的美味體驗。美國牛排月四大主題活動讓你吃飽、吃好、吃巧、吃到幸福破表，絕對全方位滿足牛肉控的期待，美牛粉絲們，準備開嗑！

美國肉類出口協會處長吳秋衡表示：「美國牛肉2015年起進口量已躍居台灣第一，可見台灣民眾對於美牛的口味與品質給予高度肯定，牛肉餐點類別中，又以牛排最考驗牛肉本身的肉質與風味，近年來台灣牛排館林立，中高價牛排館已成為市場主流，美國牛肉在牛排市場中成熟且穩定，因此美國肉類出口協會於美國牛排月活動中推陳出新，不僅聯手獲獎無數的名廚Leo 推出「Tri-Tip 嫩角尖沙朗」獨家菜單，更邀請高級牛排館規畫〝色香味“俱全的繽紛春色主題套餐，就是希望讓愛吃牛排的台灣消費者能有更多元的選擇，更加深入地去品嘗美國牛排的絕美滋味！」

【嗑程一】美牛三角炫風來襲！量少質精，嘗鮮料理快閃上市！

美國牛排新風潮台灣，獨特三角造型Tri-Tip正夯！美國肉類出口協會即刻推出新菜色，讓台灣消費者也能走在「食」尚尖端，擁有更多元的選擇來享用美國牛排好滋味。

被譽為最值得一試的Tri-Tip嫩角尖沙朗（註一*）其實得來不易！一頭牛只能取得兩塊三角形手臂大小的肉塊，位於後腰脊部位，只佔整頭牛牛肉產量的2%。Tri-Tip外觀呈現獨特的三角形，口感鮮甜多汁並略帶嚼勁，牛肉風味濃郁，相當適合用來燉煮與燒烤。

牛排月期間限定推出的「美國安格斯角尖法式牛排沾（USDA CAB Tri-tip French Dip）」，就是名廚Leo利用爐烤方式將牛排烤至五分熟後切片堆滿整個漢堡，搭配上焦糖洋蔥與奶香布里歐麵包，再沾上牛排肉汁製作而成，口感相當豐富且多層次，適合喜愛嘗鮮的您。

喜歡吃原味的可選擇「直火美國安格斯角尖牛排（USDA CAB Tri-Tip）」，利用大火三段反覆將牛排煎至焦香，品嘗起來多汁且富含嚼勁並帶有濃厚的奶油香氣，喜歡牛肉原味的饕客別錯過。兩道特製餐點僅在Leo領軍的四家餐廳可享用到（附件二*）。

【嗑程二】20間頂級牛排名店期間限定「貪戀美色套餐」大膽玩色 

除了全新部位的嘗鮮料理推出，此次牛排月期間更特別邀請了台北與台中共20家牛排名店共同參與，推出色香味俱全的「貪戀美色限定套餐」，在各家主廚精心設計下，本次活動共有「紅、橙、黃、綠、紫、粉紅」六種顏色的不同套餐，讓春日美食更繽紛，消費者在品嘗美味料理的同時，視覺也同樣驚艷，體驗色、香、味皆升等的牛排饗宴！各色限量限店堅強陣容，美味幸運色任君挑選：

²         紅色：Lawry's 勞瑞斯-春季橙紅暖心美饌套餐、台中福華美樂琪-低溫烹調特選美國牛排、金磚極品牛排-美國頂級肋眼牛排、日月千禧酒店極炙牛排館-極炙紅 美國極佳級菲力午間套餐、Simply 炙烤餐廳&酒吧-【繽紛初夏】雙人分享套餐

²         橙色：驢子-橙心橙意美牛套餐、地中海牛排館-美味雙饗濕式熟成牛排套餐

²         黃色：法月當代法式料理- Steaklicious U.S. Special、裕元花園酒店映景觀餐廳-極上美牛套餐

²         綠色：教父牛排、Danny & Company、Top Cap、Meat GQ-美國頂級“肋眼菲力”牛排搭配阿根廷香料青醬，TK seafood & steak-綠意央然美牛套餐、TOSCANA義大利餐廳-開嗑！美國牛排月套餐、美福-美國牛排月限定套餐、FORE Restaurant 柴燒牛排-四人分享餐

²         紫色：The Grill 伙食 by BR- Choice 去骨肋眼牛排

²         粉紅：Nﾟ168 Prime牛排館(敦南)-迷戀春夏 美國頂級紐約客牛排套餐

【嗑程三】美牛讚助金！點選指定牛排送刮刮卡、上傳臉書再抽超級好禮

肉食主義者有福了，享用牛排還可領讚助金！牛排月活動期間只要到台北與台中50家精選牛排餐廳點購指定美牛餐點，即可獲得美牛好讚現金回饋刮刮卡一張，最高可折抵現金200元。再把刮刮卡拍照上傳「美國牛肉 原味享受」臉書粉絲團活動貼文，可再抽多款超級好禮，最大獎項為價值超過萬元的Apple iPad乙台，吃愈多中獎機率愈大！

【嗑程四】美牛幸福傳送器！分享幸福金句享專屬優惠

不論是家庭同樂、情侶約會、朋友歡聚、同事聚餐，歡聚時刻吃牛排就對了！活動期間上活動官網點選「美牛幸福傳送器」參加活動，選擇你想邀請一起共享美牛幸福牛排的對象，即可獲得幸福金句與四大品牌：天蔥牛排、紐澳良小廚、凱恩斯岩燒餐廳、德州鮮切牛排的專屬優惠，分享給想要邀請的對象，至專屬店家出示手機優惠畫面即可享有啤酒買一送一、餐點85折等超好康優惠。

【開嗑！美國牛排月活動資訊】

●       活動日期：2018/4／1～2018/4/30

●       活動網址：www.usbeefsteak.com.tw

●       臉書粉絲團：@usmef.taiwan (美國牛肉 原味享受!!)

（註一*）Tri-Tip 嫩角尖沙朗由來是因該部位肉為三角形而得名（Triangle Tip）。

【附件】

．附件一、開嗑！美國牛排月四大企劃內容

＊附件二、嘗鮮牛排限定店家一覽

 


美國肉類出口協長期觀察台美市場脈動，於此次4_1_4_30的「開嗑！美國牛排月」活動，推出從未在台灣亮相的Tri-Tip牛排餐點，要讓台美流行同步！四大主題活動讓你吃飽、




美國肉類出口協會處長吳秋衡表示：「美國牛肉2015年起進口量已躍居台灣第一，可見台灣民眾對於美牛的口味與品質給予高度肯定




美國肉類出口協會聯手獲獎無數的名廚Leo武俊傑推出Tri-Tip獨家菜單「美國安格斯角尖法式牛排沾以及「直火美國安格斯角尖牛排，要讓消費者品嚐到最美味的Tri-Tip




美國肉類出口協會於美國牛排月中推陳出新，不僅聯手名廚Leo推出全新菜單，更邀請北、中20大牛排名店規畫「色香味」俱全的繽紛春色主題套餐，希望讓愛吃牛排的台灣消費者




全新亮相的Tri-Tip一頭牛只能取得兩塊三角形手臂大小的肉塊，是相當稀少又珍貴的肉品。口感鮮甜多汁並略帶嚼勁，牛肉風味濃郁，相當適合用來燉煮與燒烤




「直火美國安格斯角尖牛排（USDA CAB Tri-Tip）」





「美國安格斯角尖法式牛排沾（USDA CAB Tri-tip French Dip）」