台灣最大日本排隊美食展　首次來台搶先預告

道地日本師傅　原汁原味呈現庶民米其林料理

台灣最大「日本排隊美食展」，今年春假即將開跑！嚴選百種日本道地小吃，展前記者會現場邀請日本三大超人氣店家師傅，親手製作最原汁原味的庶民米其林料理，透過師傅道地手藝與美味俏女將李姸憬，傳遞日本排隊美食「在地、美味、平價」精神！

台灣最大日本排隊美食展　百種庶民米其林饗宴

台灣最大「日本排隊美食展」即將開跑！開展前記者會盛大預告，展期期間，嚴選百種日本道地小吃，組成最原汁原味的美食饗宴，多組明星店家更是出自日本「幕張美食祭」，風靡日本10餘年的幕張美食祭，擁有在地超高人氣，廣受日本大眾歡迎。今年春假4/2-4/5，特別遠從日本引進數十家道地排隊美食，讓熱愛日本美食的台灣民眾，不用花飛機票出國也能夠盡情享用庶民米其林料理，展覽人潮可望破10萬人。

三大明星店家現場製作庶民米其林料理　傳遞「在地、美味、平價」精神

展前記者會現場邀請三大高人氣店家「麺屋政宗」、「浪花点心堂」和「オルガン」，直擊日本師傅現場製作拉麵、大阪燒和雞肉燒丼等明星料理過程。

以拉麵聞名的「麺屋政宗」，拉麵中食材別具故事性，為感念台灣民眾在日本311地震時無私的捐獻，特別選在日本排隊美食展中大展獨門技藝回饋台灣；「オルガン」在1981年以烤雞肉料理起家，店家的中心理念是透過精心烹調，希望能讓顧客感受老闆對於料理的用心。以炭火燒烤為主要料理方式的明星商品「雞肉燒丼」，首重秘傳醬汁為核心生命，基底醬油選自188年歷史的醬油老店「丸又商店」購入醬油，後加入味醂，熬煮揮發其酒精成分留下糖分，更顯其濃厚風味。「浪花点心堂」最知名的大阪燒與炒麵，其中大阪燒之美味秘方，加入山藥和牛奶做為基底，在攪拌麵水的過程中，帶入空氣增加料理本身彈性，透過鐵板煎炒的技術保留高麗菜的鮮甜與水份，如同蒸煮的口感；透過師傅們介紹美味料理、獨家特色食材與明星店家背景故事，並傳遞日本排隊美食「在地、美味、平價」三大精神！

美味俏女將李姸憬站台　台日雙方聯手盛大預告

熱愛日本料理的性感女星李姸憬，化身美味俏女將出席「日本排隊美食展」展前記者會，和服造型吸睛，大秀性感好身材，與日本排隊美食展執行委員會委員長太田恭右、日本道地師傅聯手站台，太田先生表示在這次的展覽中特別網羅全日本從北到南的日本道地店家，空運原汁原味的食材來台，滿足台灣民眾味蕾享受，希望共同啟動揭幕儀式，預告百種庶民米其林料理即將來台！

【日本排隊美食展】店家資訊與明星料理特色

【麺屋政宗】ラーメン(拉麵)

2004年於東北仙台車站開幕，名稱起源於伊達政宗，為感念台灣民眾在日本311地震時無私的捐獻，特別選在日本排隊美食展中大展獨門技藝回饋台灣。店家師傅擁有20年日本料理經驗，熟捻於各式料理，因於各地參訪後，發現拉麵的多變、可塑性極大，固此，開啟了麵屋政宗的生命。

【浪花点心堂】お好み焼き(大阪燒)

1997年以路邊攤起家，現今在愛知縣

、岐阜縣、三重縣展店，老闆畢生的心願是發揚關西料理，大阪燒料理獨家祕方：加入山藥和牛奶做為基底，在攪拌麵水的過程中，帶入空氣增加料理本身彈性，透過鐵板煎炒的技術保留高麗菜的鮮甜與水份，如同蒸煮的口感。

【オルガン】焼き鳥丼 (雞肉燒丼)

1981年以烤雞肉料理起家，以炭火燒烤為主要料理方式，店家的中心理念是透過精心烹調，希望能讓顧客感受老闆對於料理的用心。秘傳醬汁為料理的核心生命，基底醬油採購於188年歷史的醬油老店「丸又商店」，後加入味醂，熬煮揮發其酒精成分留下糖分，更顯其濃厚風味。