對於忙碌的現代人來說，幾乎都是以外食來解決民生問題，所以“吃”，無疑是一大

挑戰，但要如何能吃飽又能吃出健康；什麼該吃，什麼不該吃，小光頭為您一一列出

下列要點，要注意喔！

○避免一邊工作一邊用餐：雖然有時忙到沒空吃飯，但仍要抽出時間好好的用餐哦！

○慎選食物的清潔與衛生：若遇包裝的食品，則需有GMP的任證及日期的標示喔！
　　　　　　　　　　　　
食物的供應場所應要注意是否明亮乾淨，較不會有衛生方面的問題。

○細嚼慢嚥：外食族通常在匆忙的狀況下進食，長時間下來，很容易有腸胃方面的疾

病。盡量要細嚼慢嚥喔！

○避免油脂多及糖分多的食物：飲料選無糖飲料，牛奶可選脫脂或低脂。

○少吃重口味的食物：外食族應要避免多調味及多鹽分的食物。

○多攝取含水量多的：要多吃新鮮水果哦！避免醃製類的水果。

○攝取營養蔬菜：可選維生素C多的，如高麗菜。煮食方式建議「燙」青菜最好！

○選擇含油量少的肉類：魚肉、雞肉最好，避免加工過的肉材、臘肉、大腸等。

○選擇纖維質含量多的：例如全麥食品，可以促進胃腸的消化及降低熱量的吸收喔！

○八分飽：外食族常會不定量的進食，其實只要攝取八分飽就可以囉！避免暴食喔！