2008-06-30 10:07:45亞斯蘭空軍第一狙擊手
今晚吃什麼好呢？
這天晚上女王突然說了，想要吃蝦子，台長只好快車加摧油門，馬上狂奔到市場去找蝦子了。一進市場看到了白蝦，本來想買，但一斤300大洋的定價讓台長打了哆嗦，敲了退堂鼓，只好再找找了。
往裡面走一點，有兩家魚販抬面上擺著草蝦，半斤100元，是還可以接受啦，所以隨便抓了幾尾，秤了秤總共100大洋，就抓了回家準備大快朵頤。
先來準備一下材料好了，材料有：
蔥少許，台長剛好手上沒有這樣，去市場也忘了買...
薑，切成數片備用。
蒜頭，兩小顆拍扁備用。
胡椒粉兩小匙。
米酒少許。
烏醋少許。
海鹽少許。
作法其實很簡單的，難就難在判斷蝦子是否熟了，這可能要多煮幾次才知道，不過有興趣的看倌還是可以多多練習喔！
首先呢，先將蝦子洗淨，並切鬚及挑泥後瀝乾，稍乾後加點鹽將水析出。接著把水倒掉後倒點米酒，加點海鹽和胡椒拌勻，胡椒量就看個人口味啦～
接下來開始下油熱鍋，待油熱放入蔥薑蒜爆香，爆得差不多了就把蝦子給倒下去囉～翻炒兩下變紅了之後倒入少許烏醋，待熟，再倒少許米酒，準備起鍋吧！
往裡面走一點，有兩家魚販抬面上擺著草蝦，半斤100元，是還可以接受啦，所以隨便抓了幾尾，秤了秤總共100大洋，就抓了回家準備大快朵頤。
先來準備一下材料好了，材料有：
蔥少許，台長剛好手上沒有這樣，去市場也忘了買...
薑，切成數片備用。
蒜頭，兩小顆拍扁備用。
胡椒粉兩小匙。
米酒少許。
烏醋少許。
海鹽少許。
作法其實很簡單的，難就難在判斷蝦子是否熟了，這可能要多煮幾次才知道，不過有興趣的看倌還是可以多多練習喔！
首先呢，先將蝦子洗淨，並切鬚及挑泥後瀝乾，稍乾後加點鹽將水析出。接著把水倒掉後倒點米酒，加點海鹽和胡椒拌勻，胡椒量就看個人口味啦～
接下來開始下油熱鍋，待油熱放入蔥薑蒜爆香，爆得差不多了就把蝦子給倒下去囉～翻炒兩下變紅了之後倒入少許烏醋，待熟，再倒少許米酒，準備起鍋吧！
為了拍照，害台長的蝦子老了一丁點，不過還沒到黏殼的地步，肉質還算鮮甜喔！不過再再過一分鐘就要黏殼囉～
起鍋上桌囉～各位大大榴口水了嗎？
再靠近一點！
再靠近一點！
最大的一尾！
好吃！邊吃邊看電影！今天上映的是「P.S.我愛你」！
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大蝦在這裡！
http://mypaper.pchome.com.tw/news/h1925/3/1295177518/20070918025018
版主回應
果然是大蝦！小的被比下去了@@ 2008-07-02 16:46:23
我也超愛吃蝦！
台長動作如此迅速的出門採購，
又三兩下的就炒出一盤香噴噴的蝦，
頓時覺得我和你家女王都很幸福
都有一個廚藝讚的好人在身旁！
看了好餓呀！
版主回應
市場就在台長家外面不遠處,走路只消五分鐘哩～
大大也是廚藝高手呀！
請多多指導本台喔！ 2008-07-02 12:50:19
女王真幸福~~