心情～點點滴滴～

2008-04-08 11:59:49亞斯蘭空軍第一狙擊手

先包後雞！

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這可是台東鼎鼎大名的東河包子，這是原本在老街的黃老闆包子，雖然處在老街，仍舊是遠近馳名，內行的客人走是繞到東河老街來買這傳統手工製作蒸煮的包子，其實還有饅頭啦～

不過老街上因為拓寬及整修，黃老闆決定將包子樓搬到外面大街上來，方便停車也標示清楚，讓第一次來的客人能夠快速找到目標好下手。

但由於慕名而來的客人實在太多了，常常發生併排停車的狀況，下次各位看倌如果經過這裡想要一嚐包子滋味兒，也請各位看倌提前或延後在路邊停車，再步行前往，請勿在包子樓前下車，這會造成包子樓外面大塞車，也容易發生事故，請小心喔！

對了，其實台長也是下車買包子才知道，原來接手的黃老闆其實是台長的國小、國中同學，他從家裡接手做包子的手藝，據他表示，有時一天要做好幾千個包子，連吃飯的時間都沒有，且一籠包子要一個小時，做好剛出爐其實要再悶一下，但通常連悶的時間都沒有就只能上架，因為等著買的客人實在是太多了，建議看倌們在非假日前往，才能輕鬆吃到美味喔！

包子樓外觀，這天人還算少的呢！

買了包子之後，繼續往台東走，走著走著，在南下進入都蘭村市區的路邊看到一個不起眼的土雞城招牌，招牌也被颱風給吹壞了，雖然如此，這家專賣雞肉美食的小店卻是內行人才知道的秘密「雞」地，用新鮮放山雞製作成各種美味佳餚，嘿嘿～台長報好康給看倌知道囉～就請各位看倌自個兒去嚐嚐看，對了，這家小店的「桶子雞」是必點好物喔！放山雞烤起來不乾不澀，油則是都給滴光了，比電視上武俠劇裡用紙袋裝起來的烤雞好吃上百倍喔！

由於台長這天去的時間已經超過了用餐時間，老闆也很隨性的說了休息了，不賣了，呵呵～台長只好拍幾張照片留念囉～下次有機會再來品嚐好物。

店裡頭的桌子是用竹子編搭起來的，坐在這裡用餐別有一番滋味。

店裡頭所使用的雞都是老闆養在半山腰的放山雞，品種有鬥雞、珍珠雞、正宗土雞，其中鬥雞的肉質最硬，嚼勁超好，土雞則是彈性和Q度適中，除了在半山腰的放山雞場外，老闆都會把雞抓來店裡，現宰現煮，當然，假日會事先殺一些來應付上門的饕客，不然可是會來不及的。

關在籠子裡的土雞和珍珠雞。

另外，這裡出現了幾個大型的鐵桶子，嘿嘿～這就是老闆超好吃「桶子雞」的秘密武器了，適當的熱桶和火侯，再搭配好吃的土雞，這滋味鮮美的「桶子雞」在40分鐘的燒烤之後就能出爐囉，只可惜這次來的時間太晚，沒辦法享用，下次台長再找時間來這裡好好吃頓飯，再拍些照片給各位看倌流流口水！

對了，台長還有些庫存照片，回家翻翻看！