2015-08-15 01:25:58The Little White Paw

黑白玫瑰花饅頭





好謝謝網路上提供的食譜 今天第一次嘗試 超成功而且超好吃 

原PO "http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/08/blog-post.html"

白麵團
材料:
中筋麵粉200g
細砂糖40g
冷開水110ml
速酵母粉3g

黑糖麵團
材料:
中筋麵粉200g
黑糖50g
冷開水110ml
速酵母粉3g


個人感想
  • 用5片花瓣加1片蕊 蕊可以小一點不然膨脹就會怪怪低
  •  雖然皮感薄一點比較好看 但是胖玫瑰比較有口感 (是肉肉的比較好抱的意思 阿哈哈)
  • 用蒸的就可以很漂亮了 下次試試看水煎法

    再一次感謝源PO 下次是是老麵看看口感            
         酵母粉約1小匙




2014.04.21