2014-12-31 13:25:51SilverBell銀飾
牛蒡炒泡菜梅花豬肉片
實在是太好吃 做個紀錄
牛蒡在12月的冬天實在是太便宜又太漂亮
一直都不喜歡在日式餐廳吃到的涼拌牛蒡
一定有其他方式可以讓他很好吃
依照阿基師的方式
1. 先將牛蒡用刀被刮皮 露出白白的肉 (他強調不能洗) 拿紙巾到入醋 然後擦拭
2. peeler 將牛蒡削下來 泡在加入醋的水理
3. 整鍋拿去煮熟 有醋的話牛蒡會變白低
4. 成出亮乾
oh 2014 is passing away.... 12/31 1:23 pm now. so excited..
好 廢話太多繼續
5. 豬梅花雹片稍微切
6. 香菇切
7. 先炒豬肉 油出來後放香菇 再來炒一下放蔥 and then put 牛蒡
8. 差不多了之後關火 放泡菜 泡菜汁
9. splash of 醬油 香油
實在是太好吃拉
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